Mazorcas Mexicanas “Tex Mex”
Hoy les cuento que llevo un tiempo con esta receta y no la había publicado por falta de unas fotos decentes. Así que ahora en enero de 2019, manos a
Arroz con Gandules y Chorizo
Entre mis amistades no es un secreto que el arroz con gandules no es uno de mis platos favoritos y tampoco lo es de mi esposo. Sin embargo, llevaba un
11 Recetas para Acción de Gracias que No Requieren Horno
Hay muchas receta para celebrar Acción de Gracias, pero en la cocina típica de nuestras casas no todos tienen doble horno, por lo cual el horno está reservado para cocinar
Ensalada de Papas Francesa sin Mayonesa
Esta es una de las Ensaladas de Papa que más me ha gustado. Se trata de una ensalada de papas que no lleva mayonesa y en su lugar, lleva una
Ensalada con Cranberries y Vinagreta Balsámica
Esta Ensalada con Cranberries (arándanos) y Vinagreta Balsámica te va a encantar y la vas a hacer muchas veces por lo sencilla que es de preparar. Desde hace varios años
Macarrones con Queso al Estilo Soufflé
Receta de Macarrones con Queso (Mac & Cheese) al Estilo Soufflé. Noviembre 2016 – Fotos de iPhone original, Fotos nuevas 2018. No te intimides por la palabra “soufflé”. Este no
“Salsa” Asiática de Aguacate y Mango
Receta original de “Salsa” Asiática de Aguacate y Mango. Esta receta es muy fácil y saludable. Se sirve con tortilla chips o chips de wonton (venden las plantillas en el
Papas Fritas con Aceite de Trufas y Especias
Mi esposo es fan #1 de las papas fritas con aceite de trufas. Tanto así que nos pusimos a inventar en la cocina hasta que llegamos a replicar el sabor
Ensalada Italiana con Tomates y Pan Llamada Panzanella
La primera vez que vi una receta de panzanella fue en un programa de televisión. Luego me puse a leer sobre lo que significa panzanella y las distintas variaciones. Todas
Papas Rostizadas y Sazonadas para Desayuno o Cena
Siempre que voy a un lugar de brunch me encanta pedir unos huevos fritos o escalfados (poached) y en muchos restaurantes los sirven con unas papitas sazonadas y cocidas al
Setas al Ajillo
Receta de Setas al Ajillo. Las Setas al Ajillo son conocidas como acompañante o como “tapas”. Esta receta es muy fácil de preparar y tiene un sabor auténtico al de
Cómo Hacer Arroz Frito Chino
Este es mi cuarto “post” de Ensalpicadas dedicado al arroz frito chino. He continuado perfeccionando la información de la receta y las fotos. Cada día me convenzo más de que
Mofongo de Yuca
El mofongo de yuca es de esos platos que si está bien hecho te vas a enamorar. Much@s de ustes ya saben hacerlo, pero siempre hay algo que puedes adoptar
Tomates al Horno Confitados
Los tomates al horno cocidos por bastante tiempo, con aceite y hierbas, se consideran “confitados”. Esta receta la hago desde hace bastante tiempo y está basada en una receta de
Receta de Arroz Mexicano Sencillo
Esta receta de arroz mexicano es una receta muy sencilla para un arroz muy sencillo y fácil de adaptar a tu gusto, según te explico más adelante. Este no es
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