Setas al Ajillo

Receta de Setas al Ajillo. Las Setas al Ajillo son conocidas como acompañante o como “tapas”. Esta receta es muy fácil de preparar y tiene un sabor auténtico al de

Ensalada de Pulpo con Pulpo Congelado

Hace un tiempo atrás publiqué una receta de Ensalada de Pulpo pre cocido en la cual recomendé un producto de pulpo que ya viene pre-cocido. Luego del paso de huracán

Crab Cakes

Esta receta de Crab Cakes o Crab Cakes Mini,  para los amantes del cangrejo, es una joya. Deja lo que estabas haciendo, detente un momento y guarda esta receta. No

Dip de Gandules y Pimientos

Esta receta de nombre Dip de Gandules y Pimientos le he llamado “Gandules Peperonata” porque el concepto de los pimientos viene de una receta italiana en la que se cocinan

Ensalada de Camarones

Si vas a comprar una buena ensalada de camarones ya preparada, con toda probabilidad te gastarás una fortuna. Hace unas semanas fui a visitar unas amistades y tenían de picadera,

Ensalada de King Crab Puertorriqueño (cangrejo escabeche)

La ensalada de king crab es de esos platos de la cocina criolla que no conozco bien su origen, pero mi primer recuerdo fue haberla comido en unos kioskos que

Dip de Queso de Cabra Horneado

Este Dip de Queso de Cabra Horneado es exquisito. La receta conlleva utilizar una salsa marinara hecha en casa (pero si tienes prisa puedes usar cualuquier salsa marinara – aqunque lo

Raviolis Fritos

Los raviolis fritos son un aperitivo que podrás encontrar en muchos restaurantes. Son algo parecido a los mozzarella sticks, pero más duritos y con menos queso. Esta receta es adaptada

Dip de Camarones

Este Dip de Camarones fue un invento que preparé en las Navidades y dondequiera que lo probaron, quedaron encantados. Ahora lo comparto contigo. Es una receta muy fácil de preparar

Dip de Pollo con Almendras

Si hay algo versátil en cuanto a dips y picadera son los dip de pollo. Este dip de pollo y almendras está inspirado en un sandwich de ensalada de pollo

Albóndigas de Cerdo Asiáticas con Salsa Hoisin

A mi esposo y a mí nos encantan los dumplings. Los dumplings de cerdo, también conocidos en los restaurantes japoneses como “gyoza dumplings” están rellenos de una albóndiga hecha con

Cielito Lindo con Carne

  Esta receta de Cielito Lindo con Carne es un “hit”, como diría mi papá. No solo sabe deliciosa, sino que es muy fácil de preparar y queda muy linda.

Ensalada de Amarillos

En una tienda de productos gourmet, probé una ensalada de amarillos y decidí crear mi propia versión. Hago eso con mucha frecuencia: pruebo un platillo que me gusta y luego

Ensalada de Granos con Tocineta

Cuando preparé esta receta no estaba súper inspirada, de hecho estaba bastante triste porque uno o dos días antes había pasado por Puerto Rico el huracán María. Este huracán fue

Tostones Rellenos de Camarones a la Criolla

Esta receta de Camarones a la criolla (sobre tostones) la preparé hace ya algún tiempo y está basada en los camarones a la criolla que sirven en los restaurantes sobre


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