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Crema de Calabaza con Jengibre y Curry

La Crema de Calabaza es un plato muy popular en Puerto Rico. Esta vez decidí hacer esta receta de crema de calabaza con un toque oriental porque me pareció una

Salsa Ponzu

Aunque no sepas  lo que es la Salsa Ponzu, no significa que nunca la hayas probado.  La salsa ponzu la sirven mucho en los restaurantes orientales como la salsa de los

Copycat: Sopa de Olive Garden “Chicken Gnocchi” (ñoquis y pollo)

Llevaba mucho tiempo queriendo desarrollar y compartir esta receta de sopa de Olive Garden “Chicken Gnocchi”, o ñoquis con pollo. Aquí te comparto mi versión de la receta y mis

Sopa de Brócoli (crema de brócoli o “brécol”)

En Puerto Rico la crema o Sopa de Brócoli se conoce principalmente por ser parte del menú de cadenas de restaurantes como Chili’s y Subway. En Estados Unidos, tengo entendido

Cómo hacer Aioli de manera fácil

El aioli es una salsa de origen Mediterráneo a base de ajo. La forma más común es  parecida a la mayonesa de ajo, que gusta a casi todos. Pero ¿cómo

Salsa de Vino Tinto y Setas

Esta salsa de vino tinto y setas la preparé para servir con mi roast beef.  Para esta salsa solo uso unos pocos ingredientes y queda muy sabrosa. La puedes usar

Salsa de Cebollines y Jengibre

Receta de Salsa de Cebollines y Jengibre. El método usado de calentar el aceite y añadirlo a los ingredientes es un método muy usado en la cocina oriental.  Esta salsa

Chimichurri Fácil con Pinchos de Carne

Hace unos días preparé este chimichurri fácil con unos pinchos de filete y quedó tan rico que decidí compartir esta versión de chimichurri, que es más fácil que el chimichurri

Salsa de Guayaba

¿Te gusta la guayaba? Desde hace tanto tiempo he estado desarrollando esta receta de salsa de guayaba, con múltiples cambios y al fin, decidí compartirla. Pensé por un tiempo que

Onion Rings con Salsa Chili Mayo

Soy una comelona antojá. Hola, mi nombre es Norma y confieso que soy una comelona  y una antojá. Esto de hacer las onion rings en casa fue un antojo totalmente

Mojo Verde – Una salsa a base de aguacate

A esta receta le puse de nombre “Mojo Verde” porque me encanta el concepto de un mojo que sea verde. Si nos vamos por la definición típica de lo que

Vinagreta Perfecta

Receta de la Vinagreta Perfecta. Esta es mi receta de Vinagreta Perfecta, la cual llevo perfeccionando desde hace años. A mi me gustan las vinagretas que tengan mucho sabor y

Crema Toscana de Alubias Blancas

Esta receta de Crema Toscana de Alubias Blancas la hice hace un par de años cuando tenía visita en casa. Muchas veces, cuando recibo visita, me gusta recibir a mis

Crema de Papas con Maíz y Tocineta

La crema de papas es una de esas recetas que gusta mucho y que es bastante fácil de preparar. En estos días que está haciendo fresco/frío (hasta en Puerto Rico),

Salsa Marinara con Tomates Frescos

La Salsa Marinara es una de mis salsas favoritas y por eso tengo muchas versiones. Ya les había compartido mi receta de salsa marinara básica, que utiliza tomates enlatados y


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