Chimichurri de Tomate y Especias

El chimichurri es una salsa bien popular en Puerto Rico. Esta receta de Chimichurri de Tomate y Especias,  combina semillas de comino y semillas de hinojo levemente tostadas y molidas,

Chimichurri Básico

En Puerto Rico se conoce el chimichurri como una salsa de origen argentino que se añade a carnes a la parrilla. Hay quienes aseguran que originó en la Patagonia, otros

Salsa de Tomates al Horno

Consejo de cocina -¿ Qué hacer con los tomates antes de que se dañen? – Salsa de Tomates al Horno. (salsa de tomates asados) A todos nos pasa que en

Pulpo a la Gallega Sobre Crema de Patatas

El Pulpo a la Gallega es un plato español que se sirve, en ocasiones, sobre lascas de papa hervida. Menciono que es “Pulpo a la Gallega Sobre Crema de Patatas”

Sopa de Calabaza con Setas

Receta de Sopa de Calabaza con Setas Esta receta de Sopa de Calabaza con Setas está basada en la receta original del famoso Chef Gordon Ramsey. Es deliciosa, aun para

Salsa Ponzu

Aunque no sepas  lo que es la Salsa Ponzu, no significa que nunca la hayas probado.  La salsa ponzu la sirven mucho en los restaurantes orientales como la salsa de los

Dip – Aderezo de Blue Cheese

Esta receta es la receta de “blue cheese dressing” de Bon Appetit. NO HAY NADA QUE CAMBIARLE. Es la receta perfecta para usar como “dip” – aderezo de blue cheese.

Vinagreta de Especias Tostadas

Receta de Vinagreta de Especias Tostadas y ensalada de tomates, cebollas y aguacate con Vinagreta de Especias Tostadas. Llevo tiempo queriendo compartir esta receta y al fin, me he podido

Pinchos con Salsa Teriyaki

Soy fanática de los “pinchos”. Había una mueblería que afuera vendía pinchos los fines de semana y mi esposo está convencido de que yo lo llevaba a la mueblería los

Salsa Marinara

Receta de Salsa Marinara Esta receta de salsa marinara es muy sencilla y cuando la aprendas a preparar se te va a hacer difícil  utilizar  salsas embotelladas. Lo que le

Sopa de Cebollas Francesa

 Esta receta de Sopa de Cebollas Francesa te va a gustar porque es muy fácil de preparar y tiene un ingrediente secreto que comparto contigo. A la mayoría de la

Mojo Criollo

Este “mojo” es una salsa súper fácil de preparar, que tiene un sabor criollo muy delicioso. Desde que era niña mi mamá preparaba este “mojito” para los tostones. Ahora de


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