Tostaditas de Queso con Pera y Jamón Prosciutto

Indiscutiblemente cuando nos reunimos dos o más personas, hay un invitado silente que es la comida. Estas tostaditas de queso y pera, con prosciutto son unos “crostinis” o montaditos muy

Dip de Espinaca y Queso Feta Caliente

Espinaca y queso feta van de la mano en muchísimas recetas conocidas, como en tartletas y spanakopita (los pastelillitos de filo rellenos de espinaca y queso feta).  Este es un

Camarones con Coco con Salsa de Naranja y Sweet Chilli

Estos sencillos Camarones con Coco fueron la sensación en una actividad hace un tiempito atrás. Una semana más tarde, todavía estaban hablando de los camarones con coco.  Con esta receta,

Entremeses Fríos, Tabla de Quesos y Rollo de Queso con Nueces y Frutos Secos

Idea para entremeses fríos. Recientemente tuve una conversación con una amiga en la cual ella me preguntaba mi recomendación para entremeses para una fiesta que comienza en la tarde y

Frituras Puertorriqueñas -Tortitas de Maíz con Salsa de Mayonesa y Ajo Estilo Aioli

Las frituras puertorriqueñas no tienen comparación. A nosotros nos gusta la comida con sabor y textura. En temporada de fiestas nos gusta compartir picadera entre familiares  y amigos, y las

Sándwiches (sandwichitos) de Espárrago

Esta receta de  Sándwiches (sandwichitos) de Espárrago me recuerda a mi mamá y a las fiestas a principios de los años 90. Si era una fiesta con buena comida, por

Dip de Queso y Pimiento Morrón

Llevo años tratando de hacer un buen dip de queso y pimiento morrón, que en Estados Unidos muchos le llaman “pimento cheese”. El sabor de un buen dip de queso

Dip de Espinacas

HOOOOOLLLLAAAAA!!! ¡Saludos nuevamente!! Hoy te comparto esta rica receta de Dip de Espinacas. Déjame un mensajito para saber que estás ahí.  Este Dip de Espinacas es una receta muy sencilla

Dip de Queso y Tocineta

Esta receta de Dip de Queso y Tocineta es muy rica, fácil de hacer y  requiere muy poco esfuerzo. La tocineta la puedes comprar ya preparada y es más fácil

Pico de Gallo

Esta receta de Pico de Gallo no es nueva. Hace muchos años que la preparo. Esta vez con fotos actualizadas decidí actualizar la receta. Los ingredientes de este Pico de

Chicharrones de Pescado

Los chicharrones de pescado los probé por primera vez en algún restaurante. Siempre que el menú decía “chicharrones de pescado” ahí iba yo y los pedía.  Eventualmente, cuando llevaba un

Onion Rings con Salsa Chili Mayo

Soy una comelona antojá. Hola, mi nombre es Norma y confieso que soy una comelona  y una antojá. Esto de hacer las onion rings en casa fue un antojo totalmente

Mini Filete Mignon

Para mi el filete mignon es una de las mejores carnes. Hay muchas formas de prepararlo, pero últimamente estoy haciendo “mini filete mignon” porque resulta ser fácil y mucho más

Pinchos de Tortellini con Dip de Pesto Cremoso

Estos Pinchos de Tortellini con Dip de Queso Cremoso son un éxito. Se trata de un plato de comida regular, servido como un aperitivo. Es muy fácil de preparar y

Receta Italiana de un Antipasto de Berenjena llamado Caponata

¿Sabes lo que es un antipasto de berenjena? ¿Sabes lo que es caponata? Esta receta la desarrollé para la clase de cocina mediterránea y ha sido una de las recetas


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