Pao de Queijo (pan de queso)

Receta de Pao de Queijo (pan de queso) brasileño.  Estos panecillos son hechos con almidón de yuca, conocido en inglés como “tapioca flour”, por eso son “gluten free”. Es una receta

Chorizo al Vino

El chorizo al vino es un plato tipo “tapas” que encontrarás en muchos restaurantes, particularmente los restaurantes españoles. A mi me fascinan las tapas porque me gusta mucho compartir con

Spicy Crab

El Spicy Crab o “cangrejo picante” se ha puesto muy de moda con la popularización de la cocina japonesa.  Yo tengo mi versión, la cual ha sido aprobada por mis

Tartar de Atún

El Tartar de Atún  puediera parecer  muy “gourmet” para algunos. Yo te digo: si no lo has probado, date la oportunidad y prepara esta versión. Es muy fácil de preparar y es

“Salsa” Asiática de Aguacate y Mango

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Bolitas de Arroz y Queso – Arancini

Receta de Bolitas de Arroz y Queso Arancini. Parecen albóndigas o croquetas, pero son bolitas de arroz empanadas y fritas, rellenas de queso, que se comen con salsa marinara. ¿Las

Frituritas Criollas de Maíz con Salsa de Mayonesa y Ajo

Receta de Frituritas Criollas de Maíz con Salsa de Mayonesa y Ajo.  Esta receta es tan criolla como los “bacalaítos” de Puerto Rico y de hecho, está basada en ese

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Aperitivos para tu Fiesta

Con las fiestas navideñas a la vuelta de la esquina, aquí unas ideas de aperitivos que puedes servir en tu actividad. Todas estas recetas son muy fáciles de preparar y

Dip de Cebolla con Queso Fundido

Receta de Dip de Cebolla con Queso Fundido El dip de cebolla siempre me ha encantado. Esta receta es para un dip caliente de cebollas que mezcla tres tipos de

Setas al Ajillo

Receta de Setas al Ajillo. Las Setas al Ajillo son conocidas como acompañante o como “tapas”. Esta receta es muy fácil de preparar y tiene un sabor auténtico al de

Albóndigas de Cerdo Asiáticas con Salsa Hoisin

Receta de Albóndigas de Cerdo Asiáticas con Salsa Hoisin.  A mi esposo y a mí nos encantan los dumplings. Los dumplings de cerdo, también conocidos en los restaurantes japoneses como

Setas Rellenas

Si te gustan las Setas Rellenas, esta es la receta para tí. El relleno es una mezcla de varios quesos con ajo, cebolla y tocineta. ¡Riquísimas! En mi familia las

Tortitas de Calabaza

Receta de Tortitas de Calabaza Desde que era pequeña me encantan las “tortitas de calabaza”. Algunas personas las llaman “barriguitas de vieja”, pero esta receta, tal y como yo las


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