Chuletas de Cordero

Receta de Chuletas de Cordero (lamb rack). Esta es la primera receta que me cocinó mi esposo y hasta el día de hoy es un éxito total. Yo no soy

Fajitas de Camarones

Esta receta de Fajitas de Camarones me recuerda a mi amiga Rose. A Rose no le gusta mucho la carne roja y casi siempre que vamos a comer a algún

Espárragos a la Parrilla con Limón y Parmesano

Receta de Espárragos a la Parrilla (o al horno). Es cierto que no a todo el mundo le gustan los espárragos, pero para las personas como yo, que nos encantan,

Pulpo a la Brasa (a la Parrilla o a la Plancha)

Receta de Pulpo a la Brasa, o sea a la parrilla, que también se puede hacer a la plancha.  Wow! Creo que he dejado mucho tiempo pasar sin compartir una

Salsa de Cebollines y Jengibre

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Arroz de Coliflor Mi Experiencia y 2 Recetas

Llevo un tiempo queriendo probar el arroz de coliflor y sacar unas recetas dado el gran interés que han mostrado much@s de mis seguidor@s. Luego de haber probado 2 recetas,

Ensalada de Salmón Nicoise

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Ruedas de Batata con Ajo a la Parrilla

Se acerca el día de Acción de Gracias y en Puerto Rico todavía hay muchos problemas con la electricidad. Esto significa que tenemos que buscar alternativas para nuestra cena de

Camarones al Ajillo con Pimentón y Azafrán

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Receta de Rábanos al Horno.  Mientras más cocino y más experimento, más me sorprendo con los nuevos sabores y texturas que voy descubriendo. Esta receta de Rábanos al Horno, es

Batatas Blancas con Chips de Ajo

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10 Recetas Keto Friendly

En Ensalpicadas yo comparto todo tipo de recetas, pero últimamente está muy de moda la popular dieta “keto”. Con ello en mente escogí 10 recetas de Ensalpicadas que son bajas


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