Yuca con Mojo de Ajo a la Parrilla

La yuca con mojo de ajo o “yuca al mojo” es un plato muy popular en la cocina de Puerto Rico y la cocina de Cuba.  Ambos países tienen sus

Ruedas de Batata con Ajo a la Parrilla

Se acerca el día de Acción de Gracias y en Puerto Rico todavía hay muchos problemas con la electricidad. Esto significa que tenemos que buscar alternativas para nuestra cena de

Los Secretos de las Mejores Papas Majadas

Las papas majadas son un plato de acompañamiento muy común y en mi opinión, muy pasado por alto. Unas buenas papas majadas bien hechas te van a dejar chupándote los

Cielito Lindo con Carne

  Esta receta de Cielito Lindo con Carne es un “hit”, como diría mi papá. No solo sabe deliciosa, sino que es muy fácil de preparar y queda muy linda.

Pavo al Horno estilo Ensalpicadas

Todos los años hago Pavo al Horno en mi casa para el día de Acción de Gracias. En realidad confieso que en Acción de Gracias es cuando único hago Pavo

Ensalada de Amarillos

En una tienda de productos gourmet, probé una ensalada de amarillos y decidí crear mi propia versión. Hago eso con mucha frecuencia: pruebo un platillo que me gusta y luego

Ensalada de Granos con Tocineta

Cuando preparé esta receta no estaba súper inspirada, de hecho estaba bastante triste porque uno o dos días antes había pasado por Puerto Rico el huracán María. Este huracán fue

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Taco Dip de Carne con Queso

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Camarones al Ajillo con Pimentón y Azafrán

Muchos de ustedes ya probaron la receta de ensalpicadas de “Camarones al Ajillo“, donde les digo los secretos para que tus camarones al ajillo te queden como los de un

Pastas Italianas – Escalopines de Ternera en Salsa Piccata

Soy fan número 1 de las Pastas Italianas. En la cocina italiana se preparan muchas carnes con salsa (como esta) que se sirven con pasta. Van de la mano, como


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