Ensalada de Papas Alemana

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Camarones al Ajillo con Pimentón y Azafrán

Muchos de ustedes ya probaron la receta de ensalpicadas de “Camarones al Ajillo“, donde les digo los secretos para que tus camarones al ajillo te queden como los de un

Lechuga Salanova y Vinagreta Perfecta

Si aun no has probado la lechuga salanova, tienes que hacerlo pronto.  Confieso que cuando primero vi la lechuga salanova en el supermercado no me llamó mucho la atención porque

Marinada para Carnes a la Parrilla

Esta Marinada para Carnes es una combinación de productos que, en conjunto, ablandan las carnes (tenderizer) e impregnan las carnes con rico sabor. He probado muchas marinadas y esta es

Tartar de Atún

El Tartar de Atún  puediera parecer  muy “gourmet” para algunos. Yo te digo: si no lo has probado, date la oportunidad y prepara esta versión. Es muy fácil de preparar y es

Chimichurri Básico

En Puerto Rico se conoce el chimichurri como una salsa de origen argentino que se añade a carnes a la parrilla. Hay quienes aseguran que originó en la Patagonia, otros

Ensalada de Pulpo

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Ensalada de Granos Santa Fe

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Receta de Espárragos Blancos Gratinados. Esta es una receta particularmente fácil porque usa los espárragos que vienen embotellados (en potes de cristal). A mi me gustan mucho los vegetales y había

Ensalada de Gandules y Amarillos Escabeche

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Cómo Cocinar un Buen Corte de Carne (Steak) Para que Quede Como el de un Restaurante

Tal vez te has preguntado cómo se prepara un buen corte de carne –  steak – para que quede como  el de un buen restaurante. Hace unos cuantos años yo también


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