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Alitas en Salsa Lima y Chile (chili lime wings)

Si te gustan las alitas no dudo que estas Alitas en Salsa Lima y Chile (chili lime wings) te van a fascinar. No son tantos ingredientes y es una receta

Tostones Rellenos de Camarones a la Criolla

Esta receta de Camarones a la criolla (sobre tostones) la preparé hace ya algún tiempo y está basada en los camarones a la criolla que sirven en los restaurantes sobre

Guineos en Escabeche estilo Puertorriqueño

Guineos en escabeche: OJO: A nosotros nos gustan los escabeches con sabor avinagrado. Si no te gusta el sabor a vinagre o usas “imitación” de vinagre, te recomiendo que comiences

Crema de Calabaza con Jengibre y Curry

La Crema de Calabaza es un plato muy popular en Puerto Rico. Esta vez decidí hacer esta receta de crema de calabaza con un toque oriental porque me pareció una

Ensalada de Gandules y Amarillos Escabeche

Esta es una versión de la  Ensalada de Gandules y Amarillos Escabeche.   Los puertorriqueños típicamente somos muy sociables y nuestros compartir, giran alrededor de la comida y la bebida. Mi

Filete de Pescado al Mojo Isleño

Llevo años queriendo compartirles mi versión del mojo isleño. Siempre pienso que para la época de cuaresma es ideal para compartir esta receta porque la primera vez que supe de

Ensalada de Mariscos Italiana

Un 2 x 3. Así es esta receta de ensalada de mariscos italiana, también conocida como “insalata di mare”. No creas que por ser italiana tiene un sabor extraño para

Yuca al Mojo a mi estilo

En nuestra casa nos gusta mucho la yuca en mofongo y también la yuca al mojo. Hoy te comparto mi receta de yuca al mojo, que ha sido todo un

Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Albaricoque

Desde niña una de mis comidas favoritas eran las chuletas. Hoy día siguen siendo de mis platos favoritos y siempre estoy buscando nuevas formas de hacerlas. Esta receta es para

Pancakes Saludables con Avena e Ingrediente Secreto

A mi me encantan los pancakes y con la edad uno va necesitando opciones para unos pancakes saludables, pero que tengan sabor y textura rica. Desde hace tiempo hago pancakes

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¿Has probado las “papas aplastadas”? Se trata de las papas redondas pequeñas (baby) que se aplastan durante el proceso de cocción y se hornean para un efecto que es crugiente

Ensalada de Siete Pisos

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Arroz Amarillo con Vegetales

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Papas con Hierbas y Mostaza de Grano

    A mi me encantan las papas y a veces lo difícil es buscar una forma sencilla de prepararlas y que a la vez sea diferente. Lo que hace


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