Escabeche de Gandules

Este Escabeche de Gandules ha sido la sensación de esta época en mi casa.  Es muy posible que hayas tenido la oportunidad de ver o probar otras 2 de mis

Arroz Amarillo con Vegetales

Hace un mes aproximadamente compartí el video de esta receta de arroz amarillo con vegetales en mis redes sociales. Ha sido toda una sensación.  Para mi el mayor de lo

Papas con Hierbas y Mostaza de Grano

Estas papas con hierbas y mostaza de grano saben deliciosas y son muy sencillas de preparar. Esta es una de múltiples recetas de papas que tengo en mi página. Hay

Arroz con Ajo al estilo Filipino

Estaba deseosa de poder compartirles esta sencilla de arroz con ajo al estilo filipino. Si eres de las personas que te gusta el arroz blanco con tocino y la comida

Dip de Pollo Sencillo

El dip de pollo creo que es algo que todo el mundo hace en casa. Para mi es algo tan sencillo que por poco no comparto la receta.  Me siento

Alitas en Salsa Lima y Chile (chili lime wings)

Si te gustan las alitas no dudo que estas Alitas en Salsa Lima y Chile (chili lime wings) te van a fascinar. No son tantos ingredientes y es una receta

Ensalada de Pollo Tropical con Frutas

Esta receta de Ensalada de Pollo con frutas la probé por primera vez cuando vivía en Carolina del Norte. Participé de un “luncheon” de mujeres, bajo la sombra de un

Ceviche de Camarones con Aguacate

Definitivamente esta es una receta muy sencilla de ceviche de camarones. La puedes hacer en minutos y no tienes que esperar, porque vamos ausar camarones ya cocidos. Así que en

Cómo hacer Mofongo Relleno

El mofongo es uno de mis platos favoritos y el mofongo relleno de pulpo, es mi mofongo relleno favorito.  Hoy comparto mi forma de hacer este plato de cocina criolla,

Ensalada de Aguacate y Toronja Rosada con Berros

Hay muchas formas de hacer ensalada de aguacate. Esta es una ensalada sencilla, riquísima y a la vez es comida limpia (clean eating). Es algo tan sencillo, sin embargo tiene

Ensalada de Papa con Mostaza y Estragón (tarragon)

Esta es la cuarta receta de ensalada de papa de Ensalpicadas. ¿Porqué será? En realidad  me gusta mucho la ensalada de papas porque es como un tipo de “comfort food”

Flan de Naranja

El Flan de Naranja, o “china”, como le decimos en Puerto Rico, es algo nuevo para mí. Nunca había probado uno anteriormente. Así que no tenía punto de referencia al

Receta de Guineos en Escabeche estilo Puertorriqueño

Hay muchas recetas de Guineos en Escabeche, pero esta te va a gustar de seguro.  Mi historia con el escabeche es que, desde niña fui un poco malamañosa para la

Receta de Amarillos en Almíbar

Yo se que ya tienes antojo de probar estos Amarillos en Almíbar 😅. Esta es una receta cuyo origen no conozco, pero siempre me ha gustado mucho. Para mi una lasaña

Papas con Ajo y Perejil Hervidas y Luego Salteadas

Las papas con ajo y perejil son un acompañante muy popular y sencillo de preparar. Hacía años que no las hacía porque durante un tiempo las comía con mucha frecuencia.


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