Pasta Rellena con Vegetales en Salsa Blanca

La lasaña de vegetales en salsa blanca es un plato que le gusta a muchos y pocos saben confeccionar. Como a mi me gusta buscar formas de hacer una receta

“Salsa” Asiática de Aguacate y Mango

Receta original de “Salsa” Asiática de Aguacate y Mango. Esta receta es muy fácil y saludable. Se sirve con tortilla chips o chips de wonton (venden las plantillas en el

Ensalada de Pimientos Peperonata

Esta ensalada de pimientos es de origen italiano y se llama “peperonata”. En Italia se peparan muchos vegetales como la berenjena y los pimientos. Una forma de cocinarlos es en

Carpaccio de Zucchini (calabacín verde)

Desde hacía mucho tiempo tenía curiosidad por probar una receta de carpaccio de zucchini.  Lo había visto, pero dudaba de cómo iba a saber. El zucchini es el “calabacín verde”,

Dip para Vegetales

Esta receta de Dip para Vegetales usa un paquete de especias que viene para hacer aderezo. Estas fotos no son “staged”, son del día de los Padres que celebramos en

Ensalada Italiana con Tomates y Pan Llamada Panzanella

La primera vez que vi una receta de panzanella fue en un programa de televisión. Luego me puse a leer sobre lo que significa panzanella y las distintas variaciones. Todas

Coles de Bruselas Crispy con Tocineta

Según he dicho en otras ocasiones, las coles de bruselas (brussels sprouts) me encantan. Esta receta es un “copycat” de un plato que probé en un restaurante en Isla Verde

Lechuga Salanova y Vinagreta Perfecta

Si aun no has probado la lechuga salanova, tienes que hacerlo pronto.  Confieso que cuando primero vi la lechuga salanova en el supermercado no me llamó mucho la atención porque

Pasta Orzo con Espárragos

Receta de Pasta Orzo con Espárragos.  Esta receta se me ocurrió un día de semana y la preparé luego de llegar de la oficina, así que te aseguro que es

Coles de Bruselas al Horno

Las coles de bruselas o “brussels sprouts” son unos repollitos pequeños que si se cocinan bien saben riquísimos. Yo los aprendía comer desde niña porque mi mamá los hacía en

Brussels Sprouts en Escabeche (Coles de Bruselas)

Receta de Brussels Sprouts en Escabeche (Coles de Bruselas en escabeche). Esta receta convierte a los incrédulos. Es una receta de familia que ha tenido gran impacto en los que

Espárragos Blancos Gratinados

Receta de Espárragos Blancos Gratinados. Esta es una receta particularmente fácil porque usa los espárragos que vienen embotellados (en potes de cristal). A mi me gustan mucho los vegetales y había

Ensalada Oriental con Aderezo de Maní

Receta de Ensalada Oriental con Aderezo de Maní, con o sin pollo. A mi me encantan las ensaladas orientales. La combinación de sabores dulce y salado es riquísima. Desde hace

Coliflor al Horno -con ketchup…(leíste bien… dije “ketchup”)

Receta de Coliflor al Horno ¿De verdad sabe a papas fritas? ¿De verdad sabe bien con Ketchup? La respuesta es un rotundo “Sí”. Por supuesto que no tienen la misma

Setas Rellenas

Si te gustan las Setas Rellenas, esta es la receta para tí. El relleno es una mezcla de varios quesos con ajo, cebolla y tocineta. ¡Riquísimas! En mi familia las


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