Pollo al Ajillo al Estilo de Ensalpicadas
Esta receta de Pollo al Ajillo (estilo Ensalpicadas) me la vienen pidiendo desde hace un tiempo. No creerás lo delicioso que sabe este pollo, que es tan sencillo de preparar.
Filete de Cerdo Extra Jugoso
Esta receta de filete de cerdo jugoso (o extra jugoso) te va a encantar por lo fácil que es de hacer. El filete de cerdo es un corte de carne
Ensalada de Gandules y Amarillos Escabeche
Esta es una versión de la Ensalada de Gandules y Amarillos Escabeche. Los puertorriqueños típicamente somos muy sociables y nuestros compartir, giran alrededor de la comida y la bebida. Mi
Lasaña de Raviolis (raviole)
Soy súper fan de las lasañas y siempre estoy buscando formas sencillas de hacerla, como esta lasaña de raviolis. En esta ocasión utilicé raviolis de nevera rellenos de queso y
Ensalada de Garbanzos Estilo Mediterráneo
Soy súper fan de las ensaladas de grano y las ensaladas de garbanzo. Esta ensalada de garbanzos está inspirada en los sabores italianos y por eso le llamo “estilo mediterráneo”.
Papas Griegas a Mi Estilo
Llevo un tiempo haciendo esta receta de “papas griegas” y queriendo compartirla, pero como quise hacerla completamente original, me tomó un tiempo sacar las cantidades exactas. Ahora finalmente la receta
Camarones Scampi con Pasta
Los Camarones Scampi son una de mis formas favoritas de hacer los camarones. Esta receta es muy sencilla y te garantizo que te va a encantar. Para aquellos que, como
Filete de Pescado al Mojo Isleño
Llevo años queriendo compartirles mi versión del mojo isleño. Siempre pienso que para la época de cuaresma es ideal para compartir esta receta porque la primera vez que supe de
Ensalada de Papa Estilo Puertorriqueno con Tocineta
Finalmente en esta página les comparto mi versión de la Ensalada de Papa Estilo Puertorriqueno (puertorriqueño con “ñ”) – el problema con la programación del blog), con un toque de
Empanadillas Criollas de Calamar Estilo Pulpo
En muchos lugares hacen “empanadas”, pero nada como las empanadillas criollas. Esta vez te comparto la receta de estas empanadillas de clamar estilo pulpo, con el calamar estilo pulpo guisado
La Mejor Receta de Ensalada de Cangrejo Kani
No suelo usar las palabras “la mejor”, pero esta es LA MEJOR receta de ensalada de cangrejo kani que vas a encontrar. Esta receta está basada en el sabor de
Camarones al Ajillo
Estos no son los camarones al ajillo de la cafetería del pueblo o los de tu abuelita. ¡Con esta receta te vas a sentir como tod@ un chef! Esta receta
Como hacer camarones y escogerlos para tus recetas
Hoy quiero compartirles información sobre cómo hacer camarones y cuáles escoger, según tu receta. Estoy colaborando nuevamente con Panamei y agradezco la oportunidad de poder aclarar dudas y darles mi
Batatas Fritas (air fryer) con Aioli de Pimentón
Esta receta de batatas fritas que hice para usar mi “airfryer” nuevo, la hice 2 veces para probar diferencias y poderles compartir el mejor método. La salsa queda espectacular, y
Como hacer Polvorones perfectos (mantecaditos)
Los polvorones son unas galletas muy fáciles de hacer y muy populares en Puerto Rico. Son la versión de aquí de lo que llaman en Estados Unidos “butter cookies” o
