La Mejor Receta de Ensalada de Cangrejo Kani
No suelo usar las palabras “la mejor”, pero esta es LA MEJOR receta de ensalada de cangrejo kani que vas a encontrar. Esta receta está basada en el sabor de
Camarones al Ajillo
Estos no son los camarones al ajillo de la cafetería del pueblo o los de tu abuelita. ¡Con esta receta te vas a sentir como tod@ un chef! Esta receta
Como hacer camarones y escogerlos para tus recetas
Hoy quiero compartirles información sobre cómo hacer camarones y cuáles escoger, según tu receta. Estoy colaborando nuevamente con Panamei y agradezco la oportunidad de poder aclarar dudas y darles mi
Batatas Fritas (air fryer) con Aioli de Pimentón
Esta receta de batatas fritas que hice para usar mi “airfryer” nuevo, la hice 2 veces para probar diferencias y poderles compartir el mejor método. La salsa queda espectacular, y
Como hacer Polvorones perfectos (mantecaditos)
Los polvorones son unas galletas muy fáciles de hacer y muy populares en Puerto Rico. Son la versión de aquí de lo que llaman en Estados Unidos “butter cookies” o
Ensalada de Mariscos Italiana
Un 2 x 3. Así es esta receta de ensalada de mariscos italiana, también conocida como “insalata di mare”. No creas que por ser italiana tiene un sabor extraño para
Calamares en Salsa de Tomate Estilo Italiano
Esta receta de calamares en salsa, formó parte de una serie de recetas de mariscos basadas en la “Fiesta de los Siete Peces”; una tradición navideña de los italoamericanos. Sin
Pancakes de Limon y Ricotta
Pancakes + limón + queso ricotta (fresco) + azúcar en polvo…. ¿qué más podemos pedir en un desayuno estilo “brunch”?. Y sí, me he percatado de que el título no
Almejas Casino (Clams Casino)
Las almejas casino o “clams casino” son una receta de origen italiano, pero que en realidad no pienso en comida italiana cuando las como. Son unos bocaditos con mucho sabor
Dip de Queso Ricotta con Miel y Hierbas Frescas
Después de haber hecho el queso ricotta en casa, me dije a mi misma “Misma, todo bien chévere, pero ¿y ahora qué hacemos con el queso?” Y es que esto
Como Hacer Queso Ricotta con Solo 3 Ingredientes
El queso ricotta se conoce mucho por su uso en la lasaña y en algunos postres. Hoy te muestro cómo se hace este queso ricotta, que queda más rico que
Yuca al Mojo a mi estilo
En nuestra casa nos gusta mucho la yuca en mofongo y también la yuca al mojo. Hoy te comparto mi receta de yuca al mojo, que ha sido todo un
Bolitas de Queso estilo Puerto Rico
Esta receta de Bolitas de Queso fue una creación que trabajé en aquellas semanas de cuarentena durante la pandemia que comenzó en el 2020. En aquellos momentos, todos estábamos cocinando
Spicy Crab
El Spicy Crab o “cangrejo picante” se ha puesto muy de moda con la popularización de la cocina japonesa. Yo tengo mi versión, la cual ha sido aprobada por mis
Garbanzos con Chistorra o chorizo español
No se cuantas personas conocen lo que son garbanzos con chistorra, o lo que son chistorras, pero definitivamente saben lo que son garbanzos y saben lo que es chorizo. La
