Arroz Ensalpicado con
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Ingredientes
  • 1 ½ taza de arroz grano largo (enriched parboiled long grain rice - uso Uncle Bens)
  • 1¾ tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 cucharadas de mantequilla (no margarina)
  • 2 lascas de jamón (largas) cortadas en cuadritos
  • 1 taza de guisantes CONGELADOS (sweet peas o petit pois)
  • ½ cucharada de sal kosher
Instrucciones
  1. Mezcla bien todos los ingredientes en la olla arrocera y dale al botón para que comience a cocinar.
  2. Cuando apague automáticamente, deja el arroz unos 10-15 minutos adicionales tapado y sin mover.
  3. Al cabo de ese tiempo, mezcla y sirve.
  4. OJO PUEDES AñADIRLOS LOS PETIT POIS (PITIPUAS) AL MEZCLAR AL FINAL. Si los vas a añadir al final TIENEN QUE ESTAR COMPLETAMENTE DESCONGELADOS. Se calientan con el mismo vapor del arroz cocido. De esta forma se mantienen verdecitos.
Recipe by ENSALPICADAS at https://ensalpicadas.com/arroz-con-mantequilla-jamon-petit-pois-y-cebolla/