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Ensalada de Papa Estilo Puertorriqueno con Tocineta

Finalmente en esta página les comparto mi versión de la Ensalada de Papa Estilo Puertorriqueno (puertorriqueño con “ñ”) – el problema con la programación del blog), con un toque de

Empanadillas Criollas de Calamar Estilo Pulpo

En muchos lugares hacen “empanadas”, pero nada como las empanadillas criollas. Esta vez te comparto la receta de estas empanadillas de clamar estilo pulpo, con el calamar estilo pulpo guisado

La Mejor Receta de Ensalada de Cangrejo Kani

No suelo usar las palabras “la mejor”, pero esta es LA MEJOR receta de ensalada de cangrejo kani que vas a encontrar. Esta receta está basada en el sabor de

Camarones al Ajillo

Estos no son los camarones al ajillo de la cafetería del pueblo o los de tu abuelita. ¡Con esta receta te vas a sentir como tod@ un chef! Esta receta

Como hacer camarones y escogerlos para tus recetas

Hoy quiero compartirles información sobre cómo hacer camarones y cuáles escoger, según tu receta. Estoy colaborando nuevamente con Panamei y agradezco la oportunidad de poder aclarar dudas y darles mi

Batatas Fritas (air fryer) con Aioli de Pimentón

Esta receta de batatas fritas que hice para usar mi “airfryer” nuevo, la hice 2 veces para probar diferencias y poderles compartir el mejor método. La salsa queda espectacular, y

Galletas de Chocolate-Nutella

Estas Galletas de Chocolate-Nutella llevan solo 5 ingredientes. No vas a creer lo ricas que son.  Mi vecina Myriam es tremenda cocinera y esta receta me la dio ella. ¡Gracias Myriam! Ella

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Los polvorones son unas galletas muy fáciles de hacer y muy populares en Puerto Rico. Son la versión de aquí de lo que llaman en Estados Unidos “butter cookies” o

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Pancakes de Limon y Ricotta

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Después de haber hecho el queso ricotta en casa, me dije a mi misma “Misma, todo bien chévere, pero ¿y ahora qué hacemos con el queso?” Y es que esto

Como Hacer Queso Ricotta con Solo 3 Ingredientes

El queso ricotta se conoce mucho por su uso en la lasaña y en algunos postres. Hoy te muestro cómo se hace este queso ricotta, que queda más rico que

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En nuestra casa nos gusta mucho la yuca en mofongo y también la yuca al mojo. Hoy te comparto mi receta de yuca al mojo, que ha sido todo un


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