Flan de Naranja

El Flan de Naranja, o “china”, como le decimos en Puerto Rico, es algo nuevo para mí. Nunca había probado uno anteriormente. Así que no tenía punto de referencia al

Pernil al Estilo Puertorriqueño

Bueno amig@s es momento de confesiones. Esta es la primera vez que hago un pernil entero. La razón es bien sencilla: en mi casa somos 2 y así ha sido

Frituras Puertorriqueñas -Tortitas de Maíz con Salsa de Mayonesa y Ajo Estilo Aioli

Las frituras puertorriqueñas no tienen comparación. A nosotros nos gusta la comida con sabor y textura. En temporada de fiestas nos gusta compartir picadera entre familiares  y amigos, y las

Receta de Guineos en Escabeche estilo Puertorriqueño

Hay muchas recetas de Guineos en Escabeche, pero esta te va a gustar de seguro.  Mi historia con el escabeche es que, desde niña fui un poco malamañosa para la

Receta de Amarillos en Almíbar

Yo se que ya tienes antojo de probar estos Amarillos en Almíbar 😅. Esta es una receta cuyo origen no conozco, pero siempre me ha gustado mucho. Para mi una lasaña

Papas con Ajo y Perejil Hervidas y Luego Salteadas

Las papas con ajo y perejil son un acompañante muy popular y sencillo de preparar. Hacía años que no las hacía porque durante un tiempo las comía con mucha frecuencia.

Ensalada de Papas con Papas Cocidas al Horno

A mi me encanta la ensalada de papas. Desde niña aprendí a hacerlas y desde entonces he preparado muchas versiones de este popular plato. Hace unos meses hice un video

Pasta Shells Rellenos de Salchicha Italiana

Hay muchas razones para hacer pasta en casa. Una de ellas es la conveniencia y facilidad con la que se cocinan las pastas. En esta ocasión, en lugar de hacer

Cómo hacer Aioli de manera fácil

El aioli es una salsa de origen Mediterráneo a base de ajo. La forma más común es  parecida a la mayonesa de ajo, que gusta a casi todos. Pero ¿cómo

Sándwiches (sandwichitos) de Espárrago

Esta receta de  Sándwiches (sandwichitos) de Espárrago me recuerda a mi mamá y a las fiestas a principios de los años 90. Si era una fiesta con buena comida, por

Dip de Queso y Pimiento Morrón

Llevo años tratando de hacer un buen dip de queso y pimiento morrón, que en Estados Unidos muchos le llaman “pimento cheese”. El sabor de un buen dip de queso

Carne en Salsa China con Cebollines

Hoy te comparto esta receta mega fácil para hacer carne en salsa china marrón. Usualmente en la comida “china” hay dos tipos de salsa: la salsa blanca y la salsa

Lasaña Roll Ups de Espinaca y Pollo

¡Hoy sí que sí! Aquí te comparto esta receta nueva que fue todo un éxito en mi casa: LASAÑA ROLL UPS DE POLLO Y ESPINACAS.  Antes de que me preguntes,

Chuletas de Cordero

Receta de Chuletas de Cordero (lamb rack). Esta es la primera receta que me cocinó mi esposo y hasta el día de hoy es un éxito total. Yo no soy

Fajitas de Camarones

Esta receta de Fajitas de Camarones me recuerda a mi amiga Rose. A Rose no le gusta mucho la carne roja y casi siempre que vamos a comer a algún


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