En una licuadora tritura la sandía con el jugo de limón y el "simple syrup.
Pasa la mezcla a un molde de metal y congela por 1 hora o hasta que se cristalice.
Con un tendor raspa la mezcla cristalizada, acomoda y vuelve a congelar hora y media aproximadamente, o hasta que al raspar salga la mezcla formada como hielo suelto. S
Sirve inmediatamente o deja en el congelador hasta que vayas a usar. **
Notas
*El "simple syrup" se hace en una cacerola a fuego medio, derritiendo el azúcar en misma proporción que agua. No se hierve solo se calienta hasta que se disuelve. Luego se deja enfriar. Para esta receta puedes usar hasta 6 cucharadas de azúcar disuelta, si lo prefieres dulce. Igualmente puedes usar el endulzante de preferencia.** Puedes dejar en el congelador hasta el otro día. Para servir luego de que se pone duro, debes dejar descongelar unos 10 minutos y volver a raspar y listo.