1/2cucharada de harina regular mezclada con un poco de agua
Adobo o sazonador a gusto
Pimienta a gusto
Queso provolone en rebanadas
Plantillas o Planitas grandes
Instrucciones
Calienta un sartén grande con el aceite de oliva, luego añade la cebolla.
Cuando esté translúcida, añade los pimientos picados y saltea unos segundos.
Añade la carne y condimenta bien con el sazonador de tu preferencia y pimienta a gusto.
Ve separando la carne para que no quede empelotada.
Cuando haya cambiado de color completamente y esté cocida, añade el caldo de carne y luego la harina mezclada con agua.
Mezcla bien hasta que espese un poco.
Añade el queso por encima de toda la carne y espera a que derrita.
Con una espátula grande, pasa parte de la carne a la plantilla y luego cierra la plantilla como un wrap o burrito (lados primero, luego enrollas y pones la parte abierta hacia abajo en el plato.