2cucharaditas de sal koshermás para sazonar el pollo antes de empanarlo
1cucharadita de pimienta
1cucharadita de pimentónregular
aceite para freir
PARA LA SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
1/4taza de mayonesa
1 1/2cucharada de mostaza dijon de buena calidad**
1/2cucharadita de polvo de ajogarlic powder
2 1/2cucharaditas de vinagre de manzana
1cucharada de miel
Instrucciones
Corta el pollo en trocitos de tamaños similares.
Seca un poco el pollo con papel toalla y luego sazónalo con sal kosher.
En una bolsa de plástico (ziplock) grande, echa los ingredientes del empanado (harina, azúcar, 2 cucharaditas de sal kosher, pimienta y el pimentón). Mezcla bien.
Añade los trocitos de pollo a la bolsa y mezcla bien.
Asegúrate de que todos los trocitos estén empanados.
Pon la bolsa en la nevera unos 10 minutos.
Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes de la salsa honey mustard.
Calienta un sartén con al menos 1 pulgada de aceite para freir.
Fríe los trocitos de pollo hasta que estén cocidos y dorados por todos lados.
Pasa los trocitos fritos a un papel toalla para secar el aceite.
Sirve con la salsa de mostaza y miel.
Notas
*En las fotos vas a ver poco pollo porque solo usé 2 pechugas, la receta lleva más pollo. **Sugiero "Grey Poupon".Adapted from Traceys Culinary Adventures