2paquetes de amarillos congeladosdescongelados de 11 onzas - Aproximadamente 2 a 3 plátanos maduros
1taza de caldo de pollo
1paquete de "Garlic Bread" de 10 onzas Pepperidge Farmpuede ser Parmesan Garlic Bread
chicharrón de cerdoopcional
Instrucciones
Pica los amarillos en cuadritos.
Pica el pan en cuadritos.
Precalienta el horno a 350 F.
Sofríe la tocineta en un sartén grande. No la dejes quemar.
Saca la tocineta y deja la grasa de la tocineta en el sartén.
Sofríe la cebolla picadita (o chalote) y el ajo molido.
Si vas a usar cebollines, añádelos ahora.*
Añade los amarillos picados y sofríe con la cebolla y el ajo. Mezcla bien.
Añade el pan picado y mezcla bien.
Añade la tocineta y mezcla bien.
Añade el caldo de pollo y mezcla bien.
Pasa la mezcla a un molde engrasado con aceite en spray.
Si vas a usar chicharrón, rómpelo en pedacitos dentro de una bolsa de plástico (ver foto).
Echa el chicharrón por encima.
Hornea 35-40 minutos, o hasta que el pan comience a dorase.
Notas
*En las fotos no se ven los cebollines, pero recomiendo usarlos. No los puse porque en el momento que me puse a cocinar no los tenía (se me habían olvidado).