1/2 tazaqueso parmesano rallado(bien picado si es de bolsa)
1huevo batido
sazonador o sal y pimientaal gusto
aceite en spray
salsa marinara
queso mozzarella rallado ó 4 quesos Italian rallado**
perejil fresco picado(opcional)
Instrucciones
Precalienta el horno a 375 F.
En un bol grande mezcla todos los ingredientes excepto el aceite, salsa, perejil y queso mozzarella.
Prepara una bandeja de hornear con aceite en spray y ve formando las albóndigas y colocando en la bandeja.
Hornea las albóndigas por 20 minutos.
En un molde de hornear coloca un poco de salsa marinara en el fondo.
Coloca las albóndigas cocidas arriba de la salsa.
Cubre las albóndigas con mucha salsa marinara y luego queso rallado.
Hornea tapado con papel de aluminio por otros 20 minutos a 375 F.
Sirve con perejil picado por encima (opcional).
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Notas
*Puedes usar carne molida de pollo o pavo para esta receta. **Usualment utilizo el queso rallado que viene más fino y que el empaque dice "Italian Blend" o "Four Cheese Italian", que tiene mozzarella y otros quesos italianos. También es bueno rallar el queso mozzarella de bloque porque derrite mejor.