Go Back
Print
Recipe Image
–
+
servings
Smaller
Normal
Larger
Print Recipe
5
from
2
votes
Tacos de Pescado
Pin Recipe
Añade a Pinterest
Cuisine:
Tex Mex
Servings:
6
tacos
Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
8
onzas pescado blanco
mero preferible
harina todo propósito
sal kosher
pimienta
plantillas para taco
usé de maíz, requieren calentarse
repollo
puede ser el que viene picado para "cole slaw"
aguacate
opcional
cilantrillo
opcional
Aceite para freir
Para la Salsa Chili Mayo
½
taza de mayonesa
2
cucharaditas de ketchup
¼
cucharadita de sal kosher
1½
cucharadita azúcar regular
½
cucharadita de chili powder
1-2
cucharaditas sriracha
+ opcional a gusto
¼
cucharadita pimentón ahumado dulce
Instrucciones
Prepara la salsa chili mayo y reserva.
Prepara los vegetales de los tacos y las plantillas y reserva.
Seca el pescado y corta en trozos.
Sazona con sal.
Pon abundante harina en un plato y mezcla con sal y pimienta.
Pasa los trozos de pescado por la harina, cubriendo bien.
Calienta 1/2 pulgada de aceite en un sartén mediano.
A fuego medio alto fríe los trozos de pescado por unos minutos, virando una vez.
Saca sobre papel toalla y luego pon sobre las plantillas preparadas.
A cada plantilla cubre con los vegetales y salsa chili mayo.