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Taco Dip de Carne con Queso
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Cuisine:
Tex Mex
Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
1
libra de carne molida magra
93% o sirloin
1 1/2
cucharada de aceite de oliva
1/2
cebolla amarilla picada trozos pequeños
1-2
cucharadas de pimiento rojo picado
o mezcla de rojo y amarillo
1/2
sobre de Taco Seasoning
bajo en sodio
1
envase de queso
dip de queso y salsa o queso y refritos envase de 15 onzas aproximadamente
adobo a gusto
Instrucciones
En un sartén grande, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla picada.
Cocina hasta que comience a amortiguar.
Añade los pimientos picados y mezcla bien.
Añade la carne molida aplastándola para que se cubra la superficie del sartén.
Sobre la carne molida añade el 1/2 sobre de Taco Seasoning y sazona con adobo toda la superficie de la carne (de un solo lado).
Con una espátula ve moviendo la carne y rompiendo los pedazos más grandes.
Cocina hasta que toda la carne esté de color oscuro (cocida).
Prueba la sal y de ser necesario añade más adobo. Separa a un lado.
Si tiene mucha grasa, puedes sacar el exceso con una cuchara.
Añade el queso y luego la carne.
Calienta y mezcla ambos.
Sirve con chips de tortilla.
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