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Marinada para Carnes a la Parrilla
Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
1/4
taza de aceite de oliva
3
cucharadas de vinagre de vino tinto
2
cucharadas de worcestershire sauce o salsa inglesa
3
cuchardas de salsa soya
1
cucharada de cebollas secas o "minced onions"
1
cucharadita de polvo de ajo
garlic powder
1/2
sobre de sazón sin achiote
1
cucharada de maicena
fecula de maiz
1/2
cucharadita de "liquid smoke"
opcional
sal kosher
Instrucciones
Sazona por ambos lados la carne con sal kosher.
Prepara la marinada mezclando todos los demás ingredientes en un envase o bol. Mezcla bien.
Pon los pedazos de carne en una bosla de plástico con sello (ziplock).
Añade la marinada y asegúrate de que la salsa toque toda la carne.
Mete en la nevera al menos 2 horas.
Mueve la bolsa de vez en cuando para que la marinada penetre bien toda la carne.
Cocina la carne a la parrilla.