1.5libras de papas pequeñasusé mezcla de blancas y rojas
3cucharadas de mantequilla derretida
2cucharadas de mostaza de grano
3dientes de ajo picados
2cucharadas perejil picado fresco*
1cucharada eneldodill fresco picado, o media cucharada eneldo seco**
3/4cucharadita de sal
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 F.
En un envase o bol mezcla la mantequilla con la mostaza, ajo, hierbas y sal.
Lava y seca las papas. Pica cada una en 4 "wedges" a lo largo.
Mezcla las papas con la mezcla de hierbas y mostaza.
Utiliza una bandeja de hornear engrasada o con papel parchment.
Coloca las papas en la bandeja y hornea por 30 minutos. Todas tocando el fondo de la bandeja.(puedes verificar a los 15 minutos si las tienes que virar, las mias no necesitaron virarse).
Si las quieres más quemaditas, sube la temperatura a "Broil" por 3 minutos y verifica.
Añade un poco más de hierbas frescas picadas al servir.
Notas
* usa un poco extra de hierbas frescas para añadir al servir **puedes sustituir por romero fresco, media cucharada picadito