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Ceviche de Camarones con Aguacate
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Servings:
4
Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
1
paquete de 12 oz de camarones cocidos tamaño 51-60*
3
cucharadas de pimiento verde picadito
3
cucharadas de pimiento rojo picadito
3-4
cucharadas de cebolla picadita
usé cebolla lila
3
rebanadas de tomate picaditas
1/2
aguacate pequeño picado en trocitos
1
a 2 limas verdes
limón verde - jugo
1
cucharadita de aceite de oliva
sal a gusto
Instrucciones
Pica bien los vegetales, excepto el aguacate y ponlos en un bol.
Sobre los vegetales añade jugo de lima y sal. Mezcla bien.
Añade los camarones y aguacate.
Echa por encima el aceite de oliva.
Sazona nuevamente con sal y jugo de lima.
Mezcla bien y sirve, o resreva en nevera hasta el momento de servir.
Notas
*Descongela bien y quita las colitas antes de usarlos en la receta.