En un recipiente grande o mediano, mezcla la levadura con el agua tibia . Espera cinco minutos .
Añade el azúcar , harina, sal y aceite. ¡¡ Amasa , amasa y amasa por unos 10 minutos !!
Añade el romero. Amasa hasta que se mezclen bien.
Coloca la masa en un bol engrasado durante aproximadamente una hora hasta que crezca. Después de una hora , pincha la masa (se desinfla) y déjala crecer durante otros 30 minutos más o menos .
Antes de poner en el horno corta una o dos líneas por encima de la masa con un cuchillo de sierra. Espolvorea con un poco de sal kosher y un poquito de romero.
Hornea a 370 F durante unos 25-35 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.