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Espaguetis sin Harina Zoodles (de calabacín)
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Servings:
2
Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
1
calabacín
zucchini grande
Salsa Marinara
ver receta de salsa marinara
Queso Parmesano rallado fresco*
Hojas de albahaca fresca picaditas
opcional
Instrucciones
Mondar o pelar el calabacín (zucchini)
Hacer los fideos utilizando el "spiralizer" o pelador juliana.
Dejar reposar sobre papel toalla de 5 a 10 minutos.
Secar con papel toalla.
Pasar a cada plato de servir la cantidad de fideos deseada.
Calentar en el microondas por 40-60 segundos cada plato.
Secar luego de calentado con papel toalla (nuevamente).
Al sevir añade queso parmesano rallado fresco.
Añadir la salsa marinara caliente.
Echa albahaca picadita, si usas.
Notas
La razón para secar en varias etapas es porque el calabacín tiene mucha agua.
* Si no añades queso, la receta es vegana.