En una mezcladora, mezcla Nutella, azúcar morena, huevo y harina, hasta que estén bien integrados todos los ingredientes.
La masa queda bastante durita. Si usas batidora de mano no te asustes. La batidora de mano se va a poner lenta porque la masa es durita. Si tienes mezcladora es mucho más fácil.
Cubre un "baking sheet" (bandeja para hornear) con papel de aluminio y cubre con aceite en "spray" o cubrelo con "parchment paper". Esto es para evitar que las galletas se peguen.
Con una cuchara o "scoop" saca porciones para poner en la bandeja (ver foto).
Añade a cada galleta un poco de sal kosher por encima.