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Mazorcas Mexicanas "Tex Mex"
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Tiempo Prep
6
minutes
mins
Tiempo Cocina
30
minutes
mins
Tiempo Total
36
minutes
mins
Cuisine:
Tex Mex
Servings:
3
-6
Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
3
mazorcas frescas
Aceite de oliva
Comino en polvo
al gusto
¼
taza de crema mexicana
o 2 cucharadas de sour cream y 2 cucharadas de mantequilla
¼
cucharadita de ajo en polvo
¼
cucharadita cebolla en polvo
¼
cucharadita sal kosher
1
lima verde fresca
Sal kosher adicional
Chili en polvo
chili powder al gusto
Instrucciones
Corta 3 pedazos de papel de aluminio y rocía con un poco de aceite en spray.
Limpia las mazorcas para que no tengan fibra y estén limpias y secas.
Pon las mazorcas en el papel de aluminio y puedes añadir pedacitos de papa.
Echa aceite de oliva por encima, luego un poco de comino por ambos lados de la mazorca y sal kosher.
Cierra el papel de aluminio formando un pocket bien cerrado.
Cocina a fuego medio en una parrilla (bbq) por un total de 28-30 minutos, virando a mitad de tiempo.
Mientras se cocina, mezcla la crema mexicana con el ajo y cebolla en polvo y ¼ cucharadita de sal kosher. (DUPLICA LA SALSA SI QUIERES MUCHA SALSA)
Cuando las mazorcas estén listas, al servir unta la crema mexicana a la mazorca y rocía con chili powder por encima y un poco de jugo de lima fresco.
SI VAS A HACER AL HORNO:
F por 20-30 minutos, virando a mitad de tiempo.