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Arroz Chino Latino
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Tiempo Prep
20
minutes
mins
Tiempo Cocina
10
minutes
mins
Tiempo Total
30
minutes
mins
Cuisine:
Oriental
Servings:
4
-6
Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
4
tazas de arroz cocido y enfriado en la nevera
1
huevo batido
1/2
cebolla picadita
1
pedazo de jamón cortado en trocitos
7-8
amarillos congelados cortados en trocitos
camarones
cantidad a gusto
1
chuleta sin hueso grande adobada con adobo ysazon y frita en un poco de aceite de oliva
cortada en trocitos (2 chuletas si no vas a usar camarones)
cilantro fresco picadito
sweet peas
petit pois congelados
4
cebollines picaditos
aceite canola o vegetal
ajo molido
opcional 1 cucharada
salsa soya LIGHT* a gusto
comienza con 3 cucharadas
Instrucciones
Primero, en un poco de aceite fries el huevo batido en revoltillo y lo sacas a un lado.
Un poco mas de aceite y fries la cebolla hasta que se ponga dorada y añades el jamon picadito. Sofries el jamon con la cebolla y lo sacas a un lado.
Sofries los amarillos y los sacas a un lado.
Añade un poco mas de aceite y ajo (si vas a usar)
Echa el arroz y deja que se fría, luego mueve, deja que se fría, y repite por un par de minutos.
Añade el resto de los ingredientes menos la salsa soya y mezcla bien por un par de minutos.
Al final añade la salsa soya comenzando con 2-3 cucharadas, lo pruebas y añade más a gusto. OJO la salsa soya debe ser "light".
Notas
*Para más información sobre la salsa soya ("Superior Light Soy Sauce") ve a la receta del Arroz Frito con Camarones.