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Papas al Horno (Baby)
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Tiempo Prep
5
minutes
mins
Tiempo Cocina
45
minutes
mins
Tiempo Total
50
minutes
mins
Servings:
4
Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
28
onzas
un paquete de papas "baby potatoes"
3
cucharadas
aprox de mantequilla derretida (no margarina)
3
cucharadas
aprox de aceite de oliva
1
cucharadita
aprox de sal kosher
Instrucciones
Precalienta el horno a 400 F.
Corta las papas en mitades o pedacitos de tamaño similar.
En un bol grande mezcla las papas cortadas con la mantequilla, aceitde de oliva y sal.
Calienta un sartén pesado. (OJO, el sartén tiene que ser a prueba de horno). El sartén de las fotos es un sartén de hierro de 12".
Cuando el sartén esté bien caliente (y el horno haya llegado a la temperatura), añade las papas al sartén.
Trata de colocar el lado cortado hacia abajo del sartén para que se dore bien.
No dejes unos pedazos sobre otros, todos los pedazos deben tocar el fondo del sartén.
Hornea por 20 minutos, luego sacas el sartén y viras las papas.
Hornea entre 20 a 25 minutos adicionales, o hasta que queden del color dorado que prefieras.