Dados de Sandía

Receta de Dados de Sandía:

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Llevaba tiempo queriendo probar la mezcla de sabores de sandía con menta y queso feta. Luego de revisar varias recetas decidí ponerlas a prueba.

En la foto abajo verás mis pruebas.  El veredicto es que el pedazo con la combinación de todos los ingredientes es el mejor que sabe. El dulce de la sandía mezcla muy bien con el vinagre balsámico y lo salado del queso feta.

Dados de Sandia 11

Aun cuando en esta ocasión los preparé como  cuadritos o dados, la receta se presta para hacerlo como ensalada de sandía como ves en la foto.  Muy refrescante.

Dados de Sandia 3

Quedó muy bien y fue aprobada por mis “testers”.

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Con el cuchillo pequeñ puedes sacar las semillas.

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Dados de Sandía
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Ingredients
  1. 1 pedazo de sandía
  2. Un puñado de hojas de menta o yerbabuena (picadito)
  3. Queso feta desmenuzado (en trocitos)
  4. Aceite de oliva
  5. Vinagre balsámico de buena calidad
  6. Sal kosher
Instructions
  1. Esta receta es muy sencilla. Cortas la sandía como ves en las fotos, quitándole las pepas.
  2. Pones los pedazos de sandía en un plato de servir y echas un hilo de aceite de oliva, un hilo de vinagre balsámico, sal kosher a gusto y añades al final el queso feta y menta picadita. En ese preciso orden.
  3. Mantén frío en la nevera hasta el momento de servir.
ENSALPICADAS http://ensalpicadas.com/

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