Pizzetas Receta Muy Fácil

Receta de Pizzetas

Llevo años haciendo estas pizzetas, que no son otra cosa que pizzas tamaño personal con ingredientes frescos. Es una receta muy fácil porque la masa (plantillas de pan) viene hecha y se compra en paquetes. Puedes conseguir “flatbread”, “pita” o plantillas de pizza. Por lo general se encuentran en la sección de panes del supermercado. 

Pizzetas Receta muy Fácil con salsa de ajo

Como ves en las fotos, no llevan salsa roja, pero puedes hacerlas con salsa. Yo prefiero estas, que usan como base una salsa de ajo y aceite de oliva. 

Puedes preparar múltiples pizzetas con distintos ingredientes y compartir. Puedes prepararlas como almuerzo o picadera. También puedes prepararlas en el BBQ. 

Usualmente preparo una tipo “margarita” que tiene tomates, mozzarella y albahaca, y una mediterránea que tiene mozzarella, queso feta, tomates y 2 tipos de aceitunas (manzanilla y kalamata).  Pero eso es sólo una de las decenas de posibles combinaciones. Mi vecina las hizo un día con conservas de higos (fig jam).  A mi esposo le gusta con tomates, cebolla lila y albahaca. En la que le hice cuando tomé las fotos le añadí queso parmesano rallado que tenía en la nevera.  Yo la prefiero con aceitunas y queso feta, cebolla lila y  tomates.

A veces las cocino en el BBQ a fuego medio, cerrado, hasta que se derriten bien los quesos.

receta de pizzetas receta muy facil

Siempre se usa un poquito de aceite de oliva con ajo fresco (y una pizca de sal), como la salsa base de la pizzeta. Se calienta en el microondas por 30-40 segundos.

Receta de Pizzetas Receta muy Fácil

Como en toda pizza, luego de la salsa lo próximo es el queso mozzarella. 

El día que hice éstas, mi esposo y yo estábamos hambrientos y por eso preparé 3 pizzetas para los 2, aunque regularmente con una por persona debe ser suficiente.

Aquí mi pizzeta favorita.

Y ésta es la favorita de mi esposo.

Pizzetas Receta muy Fácil

Pizzetas Receta Muy Fácil
 
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Ingredientes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1-2 dientes de ajo fresco molido
  • 2 plantillas de pizza (o flatbread, o pita)
  • queso mozzarella rallado
  • tomate picado en trocitos
  • cebolla lila en trocitos
  • queso feta en trocitos
  • aceitunas manzanilla picadas
  • 2 hojas de albahaca fresca
  • sal kosher
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 400 F
  2. En un bol bien pequeño de cristal o cerámica mezcla el aceite de oliva con al ajo molido y una pizca de sal.
  3. Calienta en el microondas por 30-40 segundos. Mezcla bien.
  4. Prepara una bandeja de hornear y coloca 2 plantillas.
  5. En ambas plantillas unta la mezcla de aceite con ajo.
  6. Añade a cada una queso mozzarella rallado.
  7. Sobre una de las plantillas añade trocitos de tomate, cebolla y un poquitito de sal.
  8. Sobre la otra plantilla añade trocitos de tomate, cebolla, aceitunas, queso feta y un poco de sal.
  9. Hornea por unos 8-10 minutos o hasta que el queso esté bien derretido y se comience a dorar en los bordes.
  10. Al servir, añade albahaca fresca picadita sobre la plantilla que solo tiene queso, tomates y cebolla.
Notas
Esta es solo una sugerencia. Puedes jugar con los ingredientes y hacer tus propias creaciones. Por ejemplo puedes añadir chorizo picadito, cebolla lila picadita, queso ricotta, setas (cocidas), pimiento verde picadito, queso parmesano, berenjena picadita- salteada en aceite de oliva y oregano, entre otros.
Nutrition Information
Calories: 5298 Fat: 223g Saturated fat: 110g Unsaturated fat: 92g Trans fat: 4g Carbohydrates: 575g Sugar: 65g Sodium: 11973mg Fiber: 39g Protein: 249g Cholesterol: 494mg

 

 

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