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Batatas al Horno con Salsa Asiática
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Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
Batatas anaranjadas regulares o petit
Aceite de oliva
Sal
2
cdas Salsa soya
salsa de soja - soy sauce
2
cdas vinagre de arroz
rice vinegar
1/4
cdta aceite de ajonjolí
toasted sesame seed oil
Instrucciones
Calienta el horno a 500 F.
Corta las batatas en rodajas tipo "wedges". Sasona las rodajas con aceite de oliva y sal. Pon los pedazos en una bandeja de hornear engrasada.
Hornea por aproximadamente 20 minutos, volteándo una vez.
Prepara la salsa combinando la salsa soya con el vinagre y el aceite de ajonjolí.
Sirve con la salsa al lado.