Batatas al Horno con Salsa Asiática

Receta de Batatas al Horno con Salsa Asiáticas:

¡Me encanta, me encanta me encanta! Estas batatas quedan con una consistencia perfecta. La salsa asiática las lleva a otro nivel. 

Cuando fui al supermercado encontré estas batatas en una bolsa marca “Green Giant” con el nombre de “Petit Sweet Potatoes”. Son unas batatas más pequeñas por lo cual son más fáciles de cortar. Por supuesto que puedes usar batatas regulares que son más grandes. 

Preparé unas chuletas al grill y una ensaladita de arugula (rucula).

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Batatas al Horno con Salsa Asiática

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Autor: Norma Berrios

Ingredientes

• Batatas anaranjadas regulares o petit
• Aceite de oliva
• Sal
• 2 cdas Salsa soya salsa de soja - soy sauce
• 2 cdas vinagre de arroz rice vinegar
• 1/4 cdta aceite de ajonjolí toasted sesame seed oil

Instrucciones

• Calienta el horno a 500 F.
• Corta las batatas en rodajas tipo "wedges". Sasona las rodajas con aceite de oliva y sal. Pon los pedazos en una bandeja de hornear engrasada.
• Hornea por aproximadamente 20 minutos, volteándo una vez.
• Prepara la salsa combinando la salsa soya con el vinagre y el aceite de ajonjolí.
• Sirve con la salsa al lado.

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Comments

1. 

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   Awi Santiago
   April 17, 2016

   Excelente !!

   • 

     Leave a Reply

     Norma Berrios
     April 18, 2016

     Gracias!!