Arroz con Mantequilla Jamón Petit Pois y Cebolla

Arroz con Mantequilla, cebolla, jamon, etc.
Arroz con Mantequilla Ensalpicadas

Receta que yo llamo Arroz con Mantequilla . 

Esta receta mi mamá y yo la probamos en unas muestras que estaban ofreciendo en un supermercado. Yo era adolescente en ese momento (así que han pasado MUCHOS años).

A mi me gustó mucho la receta y me gusta hacerlo cuando quiero un arroz con un sabor bien suave. 

Este arroz es muy fácil de preparar y tiene un sabor bastante suave, lo cual significa que es un buen acompañante para todo tipo de carnes. Yo lo preparé con pinchos de pollo en salsa teriyaki. La receta es para prepararse en una olla arrocera. Si no sabes usar la olla arrocera, sigue mis instrucciones y verás que es la mejor forma de cocinar el arroz porque  nunca se te va a quemar o poner amogollado. Repito, sigue mis instrucciones.

No subestimes el uso de la olla arrocera. Mi mamá cocinaba de todo y hacía arroz al caldero, pero me enseñó que cualquier arroz se puede preparar en olla arrocera. ¡PENDIENTES A MAS RECETAS EN OLLA ARROCERA!  Si no tienes una, aquí mi recomendación que puedes comprar en el Link de Amazon. ¡No te arrepentirás!


 

Para esta receta es muy importante que se use el arroz correcto. El arroz que se requiere es “enriched parboiled long grain rice”. En este momento solamente conozco 2 marcas: “Uncle Bens”  y “Arroz Rico – Enriched Parboiled Long Grain Rice”. Es un arroz grano largo con un color más amarillo que el arroz blanco regular. OJO, no es arroz “Basmati”, o “Jasmin” o grano largo regular.

Rico Arroz con Mantequilla, petit pois y jamon

Este arroz combina perfecto con pinchos de pollo en salsa teriyaki.

Arroz Ensalpicado con
 
Autor:
Ingredientes
  • 1 ½ taza de arroz grano largo (enriched parboiled long grain rice - uso Uncle Bens)
  • 1¾ tazas de caldo de pollo
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 cucharadas de mantequilla (no margarina)
  • 2 lascas de jamón (largas) cortadas en cuadritos
  • 1 taza de guisantes CONGELADOS (sweet peas o petit pois)
  • ½ cucharada de sal kosher
Instrucciones
  1. Mezcla bien todos los ingredientes en la olla arrocera y dale al botón para que comience a cocinar.
  2. Cuando apague automáticamente, deja el arroz unos 10-15 minutos adicionales tapado y sin mover.
  3. Al cabo de ese tiempo, mezcla y sirve.
  4. OJO PUEDES AñADIRLOS LOS PETIT POIS (PITIPUAS) AL MEZCLAR AL FINAL. Si los vas a añadir al final TIENEN QUE ESTAR COMPLETAMENTE DESCONGELADOS. Se calientan con el mismo vapor del arroz cocido. De esta forma se mantienen verdecitos.

Comments

Be the first to comment.

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>
Rate this recipe:  

Suscríbete a mi Boletín (Newsletter):

Busca por Palabras o Frases

Busca por Categoría

SIGUEME EN:


Powered by WordPress