Salsa de Guayaba

Receta de Salsa de guayaba

¿Te gusta la guayaba?

Desde hace tanto tiempo he estado desarrollando esta receta de salsa de guayaba, con múltiples cambios y al fin, decidí compartirla. Pensé por un tiempo que iba a prodicir la salsa para la venta, pero ha pasado el tiempo y creo que mejor la comparto con ustedes. 

Esta salsa de guayaba es espesa y bastante dulce, perfecta para servir con queso frito o pastelillos de queso. La combinación de lo salado del queso con lo dulce de la guayaba es genial.

También la puedes usar dentro de quesitos. Si quieres hacerla menos dulce para servir con, digamos, chuletas, debes ajustarla y añadir un poco de cebolla picadita salteada en un poquito de aceite y caldo de pollo para hacerla un poco menos espesa. En fin, puedes modificarla a tu gusto porque es muy fácil de preparar y ajustar.

Para esta salsa uso pasta de guayaba regular que venden en el supermercado. 

Receta de Salsa de Guayaba

Creo que de las fotos se nota que esta salsa de guayaba queda espesa. Por supuesto la puedes hacer menos espesa. Todo es cuestión de añadir un poco más de líquido, ya sea caldo de pollo o agua.

Si no lo has hecho, recuerda seguirme en Pinterest.

Receta de Salsa de Guayaba

 

Salsa de Guayaba
 
Autor:
Cocina: Criolla
Ingredientes
  • 1 taza de agua
  • 6 onzas aproximadas de pasta de guayaba*
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • ¼ cucharadita de canela en polvo
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¾ cucharadita de sal
Instrucciones
  1. Corta la pasta de guayaba en cuaditos pequeños.
  2. Calienta una cacerola pequeña y añade todos los igredientes.
  3. A fuego medio, ve hirviendo los ingredientes y mezclando hasta que todo quede incorporado.
  4. Añade más líquido si prefieres que quede menos espesa. 1 cucharada a la vez.
Notas
* aproximadamente 1 taza cortada en cuadritos pequeños
** Puedes hacerla con caldo de pollo y un poco de cebolla bien picadita y salteada en un poquito de aceite para una versión menos dulce.

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