Arroz con Gandules y Chorizo
Entre mis amistades no es un secreto que el arroz con gandules no es uno de mis platos favoritos y tampoco lo es de mi esposo. Sin embargo, llevaba un
Chocolate Rum Balls
Receta de Chocolate Rum Balls. Cuando era niña mi papá frecuentaba mucho una librería que se llamaba “Bell Book and Candle” (en Santurce (Condado), Puerto Rico), y al frente de la
11 Recetas para Acción de Gracias que No Requieren Horno
Hay muchas receta para celebrar Acción de Gracias, pero en la cocina típica de nuestras casas no todos tienen doble horno, por lo cual el horno está reservado para cocinar
11 Recetas que Puedes Hacer por Adelantado para Acción de Gracias
Con lo complicado que es el día a día, preparar una cena completa con aperitivos y postre, para celebrar en Acción de Gracias, puede ser retante y estrésico. Por ello
Ensalada de Papas Francesa sin Mayonesa
Esta es una de las Ensaladas de Papa que más me ha gustado. Se trata de una ensalada de papas que no lleva mayonesa y en su lugar, lleva una
Ensalada con Cranberries y Vinagreta Balsámica
Esta Ensalada con Cranberries (arándanos) y Vinagreta Balsámica te va a encantar y la vas a hacer muchas veces por lo sencilla que es de preparar. Desde hace varios años
Apple Crumble Pie- Pastel de Manzana
Estoy súper emocionada con esta receta de pastel de manzana al estilo americano “Apple Crumble”. Te sorprenderá tal vez saber que no soy fan del “apple pie”. No me encanta
Receta de Coquito
En la época navideña los puertorriqueños tomamos coquito. Podemos decir que es uno de los platos tradicionales de las Navidades. Ahora se consiguen coquitos de sabores como nutella, pistacho y
Macarrones con Queso al Estilo Soufflé
Receta de Macarrones con Queso (Mac & Cheese) al Estilo Soufflé. Noviembre 2016 – Fotos de iPhone original, Fotos nuevas 2018. No te intimides por la palabra “soufflé”. Este no
Mini Filete Mignon
Para mi el filete mignon es una de las mejores carnes. Hay muchas formas de prepararlo, pero últimamente estoy haciendo “mini filete mignon” porque resulta ser fácil y mucho más
Pechuga de Pavo Rellena de Mofongo de Yuca
Esta receta de pechuga de pavo rellena fue la que hice en el 2017 (justo después del huracán María) para celebrar Acción de Gracias con mi familia. En esa ocasión
Decoración de la Mesa Acción de Gracias
Aun cuando siento que estoy celebrando ya las Navidades, estoy muy entusiasmada por celebrar el día de Acción de Gracias con mi familia. Para mi es una ocasión muy especial
Pan de Calabaza
El pan de calabaza se ha convertido rápidamente en uno de mis panes favoritos. Es dulce, pero no demasiado dulce, húmedo, pero no mojado y con un “hint” de especias.
Pinchos de Tortellini con Dip de Pesto Cremoso
Estos Pinchos de Tortellini con Dip de Queso Cremoso son un éxito. Se trata de un plato de comida regular, servido como un aperitivo. Es muy fácil de preparar y
Receta Italiana de un Antipasto de Berenjena llamado Caponata
¿Sabes lo que es un antipasto de berenjena? ¿Sabes lo que es caponata? Esta receta la desarrollé para la clase de cocina mediterránea y ha sido una de las recetas
