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Lasaña de Carne
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Autor:
Norma Berrios
Equipo
1 molde de horno 9" x 13"
Ingredientes
PARA LA CARNE
2
cucharadas
aceite de oliva
1/2
cucharada
semillas de hinojo
(fennel seeds)
1
cucharada
Italian Seasoning
2
cucharadas
orégano
2
libras
carne molida
(sirloin o baja en grasa)
1
cebolla
bien picada
6-7
dientes
de ajo bien picados
sal
a gusto
14
onzas
tomates enladados
(o frescos)
12
onzas
salsa marinara de preferencia
PARA LA MEZCLA DE QUESOS
16
onzas
queso ricotta o cottage cheese
1/2
taza
queso parmesano rallado
1
huevo batido
1/4
cucharadita
sal
3
dientes de
ajo bien picado
PARA LA LASAñA
9-12
fideos de lasaña
16-20
onzas
salsa marinara de preferencia
la carne preparada
la mezcla de quesos preparada
2
tazas
queso mozarella rallado
perejil fesco picado
(opcional decorativo)
Instrucciones
Prepara la carne, con los ingredientes mencionados, cocinando la misma por 20 a 30 minutos.
Prepara la mezcla de quesos, mezclando los ingredientes mencionados.
Cuando esté lista la carne precalienta el horno a 300 F.
Hierve la pasta por solo 6 minutos (cuando estéla carne).
Prepara un molde 9 “ x 13 “.
Pon un poco de salsa en el fondo del molde.
Coloca una capa de fideos de lasaña.
Luego una capa con la mezcla de quesos completa.
Un poco de salsa sobre los quesos y luego otra capa de fideos de lasaña.
Haz otra capa hasta terminar cubriendo los últimos fideos de lasaña con salsa y queso mozzarella por encima.
Tapa con papel aluminio y hornea 45 minutos.
Hornea 10 minutos adicionales a 400 F , destapado.
Adorna con perejil picado por encima.
Deja reposar media hora antes de cortar.