Go Back
Print
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print Recipe
5
from 1 vote
Sirloin Tips con Setas
Pin Recipe
Añade a Pinterest
Autor:
Norma Berrios
Ingredientes
1
libra de carne de sirloin picado en cuadros medianos
4
onzas de setas frescas crimini o baby bella
1/4
taza vino tinto
1/3
taza caldo de carne
1
cebolla pequeña a mediana cortada en tiras
2
cucharadas de mantequilla
aceite de oliva
Montreal Steak sazonador*
sal kosher
Instrucciones
Limpia las setas con un papel y corta en rebanadas o en 4
Corta la cebolla en tiras
Corta y sazona la carne con sal kosher y Montreal Steak seasoning*.
Calienta un sartén grande y añade aceite de oliva.
Sofríe la cebolla hasta que comience a dorar.
Saca y reserva la cebolla.
Añade un poco de aceite adicional y sofrie la carne.
Cuando esté cocida saca y reserva junto con la cebolla.
Añade un poco de aceite y añade las setas, caldo de carne, vino tinto y mantequilla.
Cocina hasta que las setas queden cocidas.
Reintegra la carne y cebolla cocidas. Mezcla bien.
Sirve con arroz o papas majadas o asadas.
Notas
*Si no tienes Montreal Steak seasoning puedes mezclar sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y semillas de cilantro molidas.