Chili Súper Fácil

Receta de chili super facil. www.ensalpicdadas.com

Carne, Pollo, etc. | February 4, 2016 | By

Receta de Chili Súper Fácil de preparar.

Chili Super Facil

A través de los años he ido perfeccionando esta receta de Chili que es muy sencilla, comparada con muchas otras recetas de Chili que llevan muchos más ingredientes. Mi secreto es usar un envase (pote) de Tostitos Salsa y 3 cucharaditas de azúcar.

Chili collage

A mí me encanta el Chili un poquito picante, así que uso regularmente el Tostitos Salsa “Medium”. No lo he probado con otra marcas de salsa, así que no puedo asegurar que la receta quede igual con otras marcas.

Lo bueno del Chili es que es muy versátil y congela muy bien. Puedes duplicar la receta y guardar para una próxima ocasión.

El Chili se come solo, con chips (totopos), con papas fritas, papa asada o como parte de una ensalada.  Esta receta se hace muy rápido y fácil. A todo el mundo le gusta. 

 Mi preferencia con este Chili es hacer papitas fritas al horno. (Papas fritas congeladas se cocinan en el horno a 425 F por unos 15-20 minutos y quedan igual o mejor que si las fries en aceite – sigue las instrucciones de la bolsa) Luego de que el Chili está listo, preparo las papitas en el horno. En un plato me sirvo las papitas y les añado queso rallado de tacos por encima, echo el chili sobre el queso y más queso por encima del chili. En inglés se dice “chili cheese fries”.  ¡Espero que lo disfrutes como yo!

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Chili Super Fácil
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Ingredients
  1. 1 cda. aceite de oliva
  2. 1 cebolla pequeña o 2/3 taza de cebolla picadita
  3. 1/3 taza de pimiento rojo o mezcla de pimiento rojo con pimiento anaranjado o Amarillo (opcional) picaditos
  4. 1 lb. Carne molida (“ground sirloin” o 93% sin grasa)
  5. 1 ½ cdta. Sal Kosher
  6. 1 envase de Tostitos Salsa (mild o médium)
  7. ½ sobre de sazón (opcional)
  8. 1 cdta de “Chili Powder”, 2 si te gusta más picante
  9. ¼ cdta. Comino en polvo
  10. ¼ taza de agua
  11. 3 cdtas de azúcar
  12. 1 taza habichuelas rosadas
  13. 1 taza habichuelas rojas, pintas o negras
Instructions
  1. A fuego medio alto, en una olla mediana, calienta el aceite y una vez caliente echa la cebolla picadita. Al cabo de un minuto o dos, añade los pimientos rojo-amarillo-anaranjado (opcional)
  2. Mezcla bien la cebolla y pimientos y añade la carne. Muévela para dorarla.
  3. Una vez la carne empiece a cocinarse echa la sal a la carne. Remueve.
  4. Echa el envase entero de Tostitos Salsa y remueve
  5. Añade el chili poder, sazón, y comino. Añade el agua. Añade el azúcar (¡sí azúcar!)
  6. Lava las habichuelas y añádelas.
  7. Cocina a fuego bajo o medio bajo tapado por 20 minutos, removiendo un par de ocasiones.
  8. Otra receta basada en esta es dip de chili con queso. Para ella solo uso ½ libra de carne. La pongo a cocinar en una olla pequeña y la sasono un poco con “taco seasoning” que viene en sobrecitos. Añado ¾ partes del envase de Tostitos Salsa y mezclo bien. Añado ½ envase de “Tostitos Salsa con Queso Dip”. Mezclo bien hasta que se cocine la carne. Se sirve con chips. ¡¡¡Es un dip ADICTIVO!!!!!
Notes
  1. Los pimientos son opcionales pero añaden buen sabor y textura al Chili.
  2. El sazón es un excelente ingrediente que ayuda a dar sabor a muchos platos, pero uno de sus ingredientes es MSG. Algunas personas evitan el MSG por alergias o por razones de salud.
ENSALPICADAS http://ensalpicadas.com/

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