Dip de Salmón Ahumado

Receta muy rica de Dip de Salmón. www.ensalpicadas.com

Aperitivos, Uncategorized | December 28, 2016 | By

Receta de Dip de Salmón Ahumado.

Esta receta se me ocurrió recientemente, porque usualmente sirvo como aperitivo o entremés, salmón ahumado con queso crema, cebollitas picadas y tostaditas de bagel, todo separado. También he servido salmón ahumado con cebollines y “horseradish” sobre rebanadas de pepinillo (bajo en calorías y carbohidratos). El salmón gusta tanto que nunca sobra. 

En esta ocasión pensé que combinar todos los ingredientes y hacer un “dip” sería buena idea y así fue. Cuando nos invitaron a una fiesta de Navidad de amistades, llevé el dip para que lo probaran. ¡Fue todo un éxito! Gracias a Maru y Edgardo por la invitación, la pasamos divino. 

Ese día probé la “cocada”  brasileña que es una versión de los besitos de coco… perdón eso es tema para otro día. Es espectacular, así que pronto la estaré preparando y compartiendo.

Bueno, de vuelta a la receta del Dip de Salmón Ahumado, es muy fácil de preparar, así que no dejes de probarla.

Recuerda suscribirte a nuestro boletín y darle “LIKE” a nuestra página en Facebook.

Salmón ahumado, cebollines “chives”, queso crema, cebolla lila, capers y crema de horseradish. 

La crema de horseradish es indispensable en esta receta, pues le imparte un sabor muy rico – no es picante. Usé esta marca:

Los chips de bagel que usé fueron estos, pero puedes usar cualquier marca de “bagel chips“.  También puedes servir con rebanadas de pepinillo, o pita chips, o una combinación.

 

Cuando piques el salmón ahumado, asegúrate de que quede en pedacitos pequeños.

Mezcla todos los ingredientes en un bol mediano. El queso crema debe estar a temperatura ambiente para que mezcle bien.

La mezcla debe quedar así. (foto abajo)

Con una espátula de goma, pasa la mezcla a un pedazo grande de papel transparente (cling wrap).

Toma las puntas del papel y haz una bola.

Enfría en la nevera o congelador por unos 20 minutos –  o hasta que comience a endurecer.

Para esta receta vas a necesitar picar cebollines “chives” extra para adornar la bola del dip. Los cebollines “chives” son más finitos que los  cebollines regulares. Se cortan en bonches.

Abre el papel y te aseguras de echar suficientes cebollines “chives” en todo alrededor de la bola.

Vuelve a cerrar el papel y enfría hasta que lo vayas a servir.

Dip de Salmón Ahumado
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 paquete de 4 onzas de salmón ahumado
  2. 1 paquete de queso crema de 8 onzas a temperatura ambiente
  3. 2 cucharadas de cebolla lila picadita
  4. 2 1/2 cucharaditas de crema de horseradish
  5. 1 cucharada de cebollines "chives" picaditos (+ extra para adornar)
  6. 1/2 cucharada de mini capers (alcaparritas) picaditas
Instructions
  1. Luego de picar todos los ingredientes que requieren picarse, se mezclan todos en un bol mediano con un tenedor. (Excepto los chives extra que son para adornar.)
  2. Pon un pedazo grande de papel transparente (cling wrap) en el counter y con una espátula de goma, pasa toda la mezcla del bol al centro del papel transparente.
  3. Cierra el papel transparente y forma una bola.
  4. Pon la bola en la nevera o congelador unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que comience a endurecer un poco.
  5. Luego, abre el papel y añade por encima cebollines "chives" picaditos, cubriendo toda la bola por encima. Cierra nuevamente el papel transparente manteniendo la forma de la bola.
  6. Vuelve a poner la bola en la nevera hasta que vayas a servir.
  7. Sirve con chips de bagel.
ENSALPICADAS http://ensalpicadas.com/

Comments

  1. Leave a Reply

    Sylvia
    December 28, 2016

    Me encanta el salmón!!! La voy hacer para despedida de año…..gracias Norma!!!

Leave a Comment

You can use these HTML tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Suscríbete a mi Boletín (Newsletter):

Busca por Palabras o Frases

Busca por Categoría

SIGUEME EN:


Powered by WordPress