Los Mejores Nuggets de Pollo con Salsa de Mostaza y Miel

Receta de Los Mejores Nuggets de Pollo con Salsa de Mostaza y Miel

Hace algún tiempo comencé a preparar estos “nuggets” de pollo con salsa de mostaza y miel (honey mustard) y el único problema es que no puedo parar de comerlos. Estos nuggets puedes servirlos como cena o como picadera para compartir.

Son muy fáciles de preparar. En las fotos verás la preparación de 2 pechugas de pollo porque eramos 2 nada más en casa. Tengo que confesar que nos quedamos mirando para el lado, con ganas de comer más. La receta es para una cantidad mayor. ¡¡¡Te van a encantar!!!!!

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Primero comenzamos picando las pechugas de pollo en trocitos. Luego secamos el pollo y lo sasonamos con sal kosher.

Preparamos el empanado en una bolsa de plástico (ziplock).

Echamos todos los trocitos de pollo en la bolsa con la mezcla del empanado y lo movemos bien. Asegúrate de que todos los pedazos queden empanados. Guarda en la nevera al menos unos 10 minutos. 

Calentamos el aceite. 

Freimos a fuego medio – medio alto. Virando las piezas para que quede bien cocido y dorado por todos lados.

Preparamos la mezcla del “honey mustard”. Te recomiendo usar mostaza dijon de buena calidad.

Estoy encantada con mi “mini whisk” que compre en Amazon. 

Sirve los “nuggets” con la salsa de mostaza y miel.

Como preparé solamente 2 pechugas, se ven poquitos en las fotos, y en realidad, aunque solo eramos 2 personas, nos quedamos con ganas de seguir comiendo más.  ¡Son adictivos!

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Los Mejores Nuggets de Pollo con Salsa de Mostaza y Miel

La mejor receta de nuggets de pollo con salsa honey mustard (mostaza y miel).

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Autor: Norma Berrios

Ingredientes

• 1 libra de pechugas de pollo o tenderloins*
• 1 1/4 taza de harina todo uso
• 2 cucharadas de azúcar glas confectioners' sugar
• 2 cucharaditas de sal kosher más para sazonar el pollo antes de empanarlo
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de pimentón regular
• aceite para freir
• PARA LA SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
• 1/4 taza de mayonesa
• 1 1/2 cucharada de mostaza dijon de buena calidad**
• 1/2 cucharadita de polvo de ajo garlic powder
• 2 1/2 cucharaditas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de miel

Instrucciones

• Corta el pollo en trocitos de tamaños similares.
• Seca un poco el pollo con papel toalla y luego sazónalo con sal kosher.
• En una bolsa de plástico (ziplock) grande, echa los ingredientes del empanado (harina, azúcar, 2 cucharaditas de sal kosher, pimienta y el pimentón). Mezcla bien.
• Añade los trocitos de pollo a la bolsa y mezcla bien.
• Asegúrate de que todos los trocitos estén empanados.
• Pon la bolsa en la nevera unos 10 minutos.
• Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes de la salsa honey mustard.
• Calienta un sartén con al menos 1 pulgada de aceite para freir.
• Fríe los trocitos de pollo hasta que estén cocidos y dorados por todos lados.
• Pasa los trocitos fritos a un papel toalla para secar el aceite.
• Sirve con la salsa de mostaza y miel.

Notas

*En las fotos vas a ver poco pollo porque solo usé 2 pechugas, la receta lleva más pollo.
**Sugiero "Grey Poupon".

Adapted from Traceys Culinary Adventures

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