Receta de Hummus Fongo
¿Qué es eso de “Hummus Fongo? No hay duda en cuanto a que el dip de hummus es muy popular en Puerto Rico. Pero ¿y si lo tratamos de criollizar?
Ensalada de Pulpo con Pulpo Congelado
Hace un tiempo atrás publiqué una receta de Ensalada de Pulpo pre cocido en la cual recomendé un producto de pulpo que ya viene pre-cocido. Luego del paso de huracán
Ensalada de King Crab Puertorriqueño (cangrejo escabeche)
La ensalada de king crab es de esos platos de la cocina criolla que no conozco bien su origen, pero mi primer recuerdo fue haberla comido en unos kioskos que
Tortitas de Calabaza
Receta de Tortitas de Calabaza Desde que era pequeña me encantan las “tortitas de calabaza”. Algunas personas las llaman “barriguitas de vieja”, pero esta receta, tal y como yo las
Chimichurri de Tomate y Especias
El chimichurri es una salsa bien popular en Puerto Rico. Esta receta de Chimichurri de Tomate y Especias, combina semillas de comino y semillas de hinojo levemente tostadas y molidas,
Ensalada de Pulpo
Receta de Ensalada de Pulpo con Pulpo Pre Cocido. Con esta receta, ya no tienes que ir a Piñones para comer una sabrosa ensalada de pulpo. ¡Lo mejor es que
