Sobre Norma
¿Qué es Ensalpicadas?
Ensalpicadas es un blog de cocina e ideas para el hogar. Un blog es un espacio donde una persona expresa y comparte sus experiencias y conocimientos.
El propósito de este Blog es compartir mi experiencia y enseñar a otros a salir de la rutina en la cocina y el hogar. Comparto solamente aquellas recetas que de verdad funcionan y son deliciosas, incluyendo recetas saludables, recetas súper fáciles y recetas de cocina internacional. Presento una experiencia interactiva al incluir fotos y videos del proceso y estar disponible para contestar preguntas a través de los medios.
Sobre Norma:
Soy abogada, cocinera y embelequera profesional, y en todo lo que hago pongo la misma dedicación y compromiso. La cocina y el empleo de creatividad en el hogar son mis grandes pasiones.
Aprendí a cocinar desde que era niña con mi mamá y luego, a través de los años, fui aprendiendo técnicas de cocina que hoy día enseño a otros. Doy clases de cocina privadas a grupos de 4 personas.
Como no todas las recetas que se comparten en el internet son buenas, o tienen instrucciones claras, en esta página soy muy celosa de las recetas que comparto y los ingredientes que recomiendo. A diferencia de otras páginas, soy muy accesible para contestar preguntas sobre mis recetas y sobre cocina en general.
Mi estilo de cocina es único porque integra técnicas y recetas de cocina internacional con recetas de la cocina criolla. Mi intención es llevar el restaurante al hogar.
En el 2017 gané el segundo lugar del concurso televisado “Chef Menu Criollo Goya“, lo cual me abrió muchas puertas y hoy día son miles de seguidores que preparan mis recetas. Soy presentadora en el Plaza las Américas Food Fest y colaboro con publicaciones locales como Buena Mesa Magazine y periódico Metro. También hago presentaciones de cocina en supermercados y convenciones.
En el 2018 lancé mi primer libro de cocina titulado “Recetas Sencillas para Toda Ocasión“.
¿Te identificas con alguno de estos pensamientos?
“No tengo tiempo para cocinar”
“Con tantas recetas, no sé cuál es la mejor”
“No sé cocinar bien”
“No sé qué hacer que sea distinto”
“No sé si la receta es buena y me va a quedar bien”
¡Piensa en mí como tu Guía o Mentora de cocina e inspiración!
Encuentra aquí un lugar donde puedes hacer preguntas y aclarar dudas de cocina o decoración de la mesa (escríbeme a ensalpicadas@gmail.com).
Unete a los miles de seguidores y no te pierdas una sola receta o artículo suscribiéndote a mi Boletín. Si no encuentras el lugar para suscribirte, envíame un mensaje a ensalpicadas@gmail.com.
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Me pueden contactar a través de ensalpicadas@gmail.com, por Facebook “www.facebook.com/ensalpicadas/” o dejando comentarios en la página.
Si no encuentras la receta que estás buscando, pídeme la receta. Pregunta por las opciones de catering.
Esto es lo que han dicho de Ensalpicadas:
“Yo no tengo mucho tiempo, pero esa receta fue muy fácil y a mi familia le encantó” Liza
“Llevé la receta el otro día a una fiesta y a todo el mundo le gustó” Gina
“Me encanta, esta receta ahora la hago todo el tiempo” Michelle
“A mis hijos le gustó tanto que me pidieron que guardara la salsa de la carne”. Jessica
“Tu explicas todo tan bien y con tanto detalle que se nota que sabes de lo que estás hablando” Carmita
“No se que está mejor, la receta o la historia de la receta”. Doris
Comments
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Awilda
January 22, 2019
Hola Norma tal vez me puedas ayudar. En el tiempo de mi abuela y luego mi mamá preparaban los guanimes “ernus” y en mi familia terminó cuando mi mamá falleció, las quedamos no nos preocupamos de cómo los preparaba y ahora estoy sufriendo por comer unos del estilo de mi mamá. Los que uno encuentra en las rutas de chinchorreo son dulces y envueltos en hoja. Lo que recuerdo era que ella mezclaba harina de maiz y harina blanca y sal con agua caliente y en una olla de agua hirviendo los echaba a cocina y los acopañaba con bacalao gruisao en aceite de oliva. Lo que necesito saber es las cantidades de las harinas para mezclar. Me puedes ayudar? Te lo agradeceré.
Norma Berrios
January 25, 2019
Saludos Awilda!
Primero que nada gracias por preguntarme y darme la oportunidad de ayudarte. Lamentablemente en esta ocasión no tengo idea, porque no los he comido. No se si usas Facebook. En Facebook tengo un grupo que se llama “Donde lo Consigo y mucho más”. Muchas personas hacen preguntas en el grupo y las otras personas también colaboran cuando tienen conicimiento.
Aida
February 12, 2018
Hola Norma! encontré tu pagina en FB hace un tiempo y hoy me suscribí para recibir tus boletines. No soy muy diestra en la cocina, por lo que tus recetas me llaman la atención porque las veo posibles de hacer para mí y a la vez son variadas.
Me gustaria que presentaras opciones de desayunos y cenas que podamos dejar semi preparadas.
Te felicito por tu pagina! Gracias por compartir tus conocimientos.
Norma Berrios
February 12, 2018
Gracias Aida! Tomaré en consideración tu sugerencia. Siempre que tengas alguna pregunta me puedes escribir y con mucho gusto te contesto.
JULIO BERRIOS
April 29, 2016
EXELENTE GRACIAS
JULIO BERRIOS
April 29, 2016
Exelente dominio en las redes sociales. Hace falta unsite creative y motivante como ensalpicadas. Felicitaciones y gracias. ya soy un fan y regresare con frecuencia para aprender y deleitarme con las fotos y las recetas
Norma Berrios
April 29, 2016
Muchas gracias por su comentario!