Tortitas de Calabaza
Receta de Tortitas de Calabaza Desde que era pequeña me encantan las “tortitas de calabaza”. Algunas personas las llaman “barriguitas de vieja”, pero esta receta, tal y como yo las
Chimichurri de Tomate y Especias
El chimichurri es una salsa bien popular en Puerto Rico. Esta receta de Chimichurri de Tomate y Especias, combina semillas de comino y semillas de hinojo levemente tostadas y molidas,
Relleno para Pavo de Amarillos, Tocineta y Pan con Ajo
Receta de Relleno para Pavo de Amarillos, Tocineta y Pan con Ajo (Stuffing). Este Relleno para Pavo de Amarillos, Tocineta y Pan con Ajo (stuffing) es totalmente distinto. Le pongo un
Flan de Calabaza como el de Mamá
Receta de Flan de Calabaza de mi mamá. Este flan de calabaza es distinto, con una textura parecida a “flan- budín”. Cremoso, sedoso, y dulce con un sabor a calabaza
Queso Frito con Ajo
El queso frito es un plato muy conocido en la comida puertorriqueña. Esta receta de Queso Frito con Ajo (y pimentón) es mi versión de uno de los aperitivos más populares en
Batatas Blancas con Chips de Ajo
Receta original de Batatas Blancas con Chips de Ajo. Me encanta el sabor de las batatas blancas con ajo “rostizado” al horno. Las batatas blancas por fuera se ven iguales
