Crab Cakes

Esta receta de Crab Cakes o Crab Cakes Mini,  para los amantes del cangrejo, es una joya. Deja lo que estabas haciendo, detente un momento y guarda esta receta. No

Dip de Gandules y Pimientos

Esta receta de nombre Dip de Gandules y Pimientos le he llamado “Gandules Peperonata” porque el concepto de los pimientos viene de una receta italiana en la que se cocinan

Ensalada de King Crab Puertorriqueño (cangrejo escabeche)

La ensalada de king crab es de esos platos de la cocina criolla que no conozco bien su origen, pero mi primer recuerdo fue haberla comido en unos kioskos que

Dip de Queso de Cabra Horneado

Este Dip de Queso de Cabra Horneado es exquisito. La receta conlleva utilizar una salsa marinara hecha en casa (pero si tienes prisa puedes usar cualuquier salsa marinara – aqunque lo

Dip de Camarones

Este Dip de Camarones fue un invento que preparé en las Navidades y dondequiera que lo probaron, quedaron encantados. Ahora lo comparto contigo. Es una receta muy fácil de preparar

Albóndigas de Cerdo Asiáticas con Salsa Hoisin

A mi esposo y a mí nos encantan los dumplings. Los dumplings de cerdo, también conocidos en los restaurantes japoneses como “gyoza dumplings” están rellenos de una albóndiga hecha con

Ensalada de Amarillos

En una tienda de productos gourmet, probé una ensalada de amarillos y decidí crear mi propia versión. Hago eso con mucha frecuencia: pruebo un platillo que me gusta y luego

Tortitas de Calabaza

Receta de Tortitas de Calabaza Desde que era pequeña me encantan las “tortitas de calabaza”. Algunas personas las llaman “barriguitas de vieja”, pero esta receta, tal y como yo las

Pizzetas Receta Muy Fácil

Llevo años haciendo estas pizzetas, que no son otra cosa que pizzas tamaño personal con ingredientes frescos. Es una receta muy fácil porque la masa (plantillas de pan) viene hecha

Pao de Queijo (pan de queso)

Receta de Pao de Queijo (pan de queso) brasileño.  Estos panecillos son hechos con almidón de yuca, conocido en inglés como “tapioca flour”, por eso son “gluten free”. Es una receta

Chorizo al Vino

El chorizo al vino es un plato tipo “tapas” que encontrarás en muchos restaurantes, particularmente los restaurantes españoles. A mi me fascinan las tapas porque me gusta mucho compartir con

Tartar de Atún

El Tartar de Atún  puediera parecer  muy “gourmet” para algunos. Yo te digo: si no lo has probado, date la oportunidad y prepara esta versión. Es muy fácil de preparar y es

Sandwiches Empanados con Queso Suizo

Esta receta de sandwiches empanados te podrá sonar como la cosa más sencilla del mundo, pero ojo, esta receta tiene un ingrediente secreto. Si mal no recuerdo, esta receta la

Bolitas de Arroz y Queso – Arancini

Receta de Bolitas de Arroz y Queso Arancini. Parecen albóndigas o croquetas, pero son bolitas de arroz empanadas y fritas, rellenas de queso, que se comen con salsa marinara. ¿Las

Frituritas Criollas de Maíz con Salsa de Mayonesa y Ajo

Receta de Frituritas Criollas de Maíz con Salsa de Mayonesa y Ajo. Esta receta es tan criolla como los “bacalaítos” de Puerto Rico y de hecho, está basada en ese


Powered by WordPress