Receta de Dip de Cilantro
Este Dip de Cilantro es una receta “copycat” del dip de cilantro que venden en un colmado gourmet en Puerto Rico. Es uno de los dips favoritos de una de
Tostaditas de Queso con Pera y Jamón Prosciutto
Indiscutiblemente cuando nos reunimos dos o más personas, hay un invitado silente que es la comida. Estas tostaditas de queso y pera, con prosciutto son unos “crostinis” o montaditos muy
Sándwiches (sandwichitos) de Espárrago
Esta receta de Sándwiches (sandwichitos) de Espárrago me recuerda a mi mamá y a las fiestas a principios de los años 90. Si era una fiesta con buena comida, por
Dip de Queso y Pimiento Morrón
Llevo años tratando de hacer un buen dip de queso y pimiento morrón, que en Estados Unidos muchos le llaman “pimento cheese”. El sabor de un buen dip de queso
Pinchos de Tortellini con Dip de Pesto Cremoso
Estos Pinchos de Tortellini con Dip de Queso Cremoso son un éxito. Se trata de un plato de comida regular, servido como un aperitivo. Es muy fácil de preparar y
Receta Italiana de un Antipasto de Berenjena llamado Caponata
¿Sabes lo que es un antipasto de berenjena? ¿Sabes lo que es caponata? Esta receta la desarrollé para la clase de cocina mediterránea y ha sido una de las recetas
Dip para Vegetales
Esta receta de Dip para Vegetales usa un paquete de especias que viene para hacer aderezo. Estas fotos no son “staged”, son del día de los Padres que celebramos en
Ensalada de King Crab Puertorriqueño (cangrejo escabeche)
La ensalada de king crab es de esos platos de la cocina criolla que no conozco bien su origen, pero mi primer recuerdo fue haberla comido en unos kioskos que
Dip de Pollo con Almendras
Si hay algo versátil en cuanto a dips y picadera son los dip de pollo. Este dip de pollo y almendras está inspirado en un sandwich de ensalada de pollo
Pao de Queijo (pan de queso)
Receta de Pao de Queijo (pan de queso) brasileño. Estos panecillos son hechos con almidón de yuca, conocido en inglés como “tapioca flour”, por eso son “gluten free”. Es una receta
Sandwiches Empanados con Queso Suizo
Esta receta de sandwiches empanados te podrá sonar como la cosa más sencilla del mundo, pero ojo, esta receta tiene un ingrediente secreto. Si mal no recuerdo, esta receta la
5 Aperitivos para compartir en Acción de Gracias
Muchos cocinan una cena o almuerzo, mientras otros son invitados y solo traen algún plato o aperitivo. Lo más que gusta a muchos son los aperitivos que comen antes de
