ensalpicadas.com

Calamares en Salsa de Tomate Estilo Italiano

Esta receta de calamares en salsa, formó parte de una serie de recetas de mariscos basadas en la “Fiesta de los Siete Peces”; una tradición navideña de los italoamericanos. Sin

Langosta Rellena de Cangrejo (crab cake)

Hace años alguien me preguntó sobre la receta de la langosta rellena de cangrejo. Recuerdo que le mencioné que requería un tipo de cangrejo en particular, que no es fácil

15 Recetas de Mariscos Estilo Ensalpicadas

Sin duda alguna en Puerto Rico se consumen muchos más mariscos y se buscan más recetas de mariscos durante la época de cuaresma.  Este año ha sido bastante retante por

Pasta Linguini (linguine) con Almejas estilo “vongole”

La Pasta con Almejas es un plato clásico de los restaurantes italianos. Es algo infinitamente delicioso. ? Hoy te presento mi versión de este plato que también es conocido como

Crab Cakes

Esta receta de Crab Cakes o Crab Cakes Mini,  para los amantes del cangrejo, es una joya. Deja lo que estabas haciendo, detente un momento y guarda esta receta. No

Ensalada de Camarones

Si vas a comprar una buena ensalada de camarones ya preparada, con toda probabilidad te gastarás una fortuna. Hace unas semanas fui a visitar unas amistades y tenían de picadera,

Camarones al Ajillo con Pimentón y Azafrán

Muchos de ustedes ya probaron la receta de ensalpicadas de “Camarones al Ajillo“, donde les digo los secretos para que tus camarones al ajillo te queden como los de un

Vieiras (Scallops) a la Plancha sobre Puré de Coliflor y Mantequilla Marrón

Receta de Vieiras (Scallops) a la Plancha sobre Puré de Coliflor y Mantequilla Marrón. Las vieiras o scallops son uno de los mariscos que más fácil y más rápido se

Filete de Pescado con Salsa de Mantequilla y Limón

Esta es mi receta de Filete de Pescado con Salsa de Mantequilla y Limón. Por mucho tiempo quise hacer un filete de pescado blanco (como el bacalao en filete), que


Powered by WordPress