Ensalada de Amarillos

En una tienda de productos gourmet, probé una ensalada de amarillos y decidí crear mi propia versión. Hago eso con mucha frecuencia: pruebo un platillo que me gusta y luego

Arroz con Cebolla en Olla Arrocera

El Arroz con Cebolla es un plato muy popular y casi todo el mundo que lo prepara tiene una receta distinta. Por años preparé el arroz con cebolla con caldo

Papas al Horno (Baby)

Las Papas al Horno son uno de mis complementos favoritos. Saben deliciosas, tienen nutrientes, y requieren menos grasa que una papa asada  a la que añades mantequilla, crema agria, etc. 

Tartar de Atún

El Tartar de Atún  puediera parecer  muy “gourmet” para algunos. Yo te digo: si no lo has probado, date la oportunidad y prepara esta versión. Es muy fácil de preparar y es

2 Recetas de Espaguetis: Cremoso con Ajo y Parmesano y con Tomates, Ajo y Albahaca

Cocina como un chef con estas 2 Recetas de Espaguetis que son muy fáciles de preparar, pero saben riquísimas.  Hace unas semanas  me retaron a preparar una receta fácil de pasta,

Brussels Sprouts en Escabeche (Coles de Bruselas)

Receta de Brussels Sprouts en Escabeche (Coles de Bruselas en escabeche). Esta receta convierte a los incrédulos. Es una receta de familia que ha tenido gran impacto en los que

Espárragos Blancos Gratinados

Receta de Espárragos Blancos Gratinados. Esta es una receta particularmente fácil porque usa los espárragos que vienen embotellados (en potes de cristal). A mi me gustan mucho los vegetales y había

Coliflor al Horno -con ketchup…(leíste bien… dije “ketchup”)

Receta de Coliflor al Horno ¿De verdad sabe a papas fritas? ¿De verdad sabe bien con Ketchup? La respuesta es un rotundo “Sí”. Por supuesto que no tienen la misma

Las Mejores Papas Asadas

Las Mejores Papas Asadas. Método para cocinar Papas Asadas.  Tal vez piensas que todas las papas asadas son iguales. Tal vez piensas que las papas asadas en el microondas son

Papas a las Hierbas

Receta de Papas a las Hierbas Esta receta de papas a las hierbas es una receta que presenta una técnica de cocina que tiene bastantes años, pero que continúa siendo

Papas al Ajo y Pimentón

Receta de Papas al Ajo y Pimentón Por años he preparado esta receta de Papas con Ajo y Pimentón como un aperitivo tipo “tapas” españolas. Pero además de ser un

Arroz Frito con Camarones

El arroz frito que haces en la casa no sabe igual al arroz frito que compras en el restaurante. ¿Porqué? Sigue leyendo esta receta de Arroz Frito con Camarones para

Cazuela de Brócoli

Receta de Cazuela de Brócoli Lo primero que tienes que saber de esta receta de Cazuela de Brócoli es que es súper fácil y la puedes hacer hasta en días

Brócoli al Horno con Limón y Parmesano

Esta es mi receta de Brócoli al Horno con Limón y Parmesano. El brócoli o brécol, es un vegetal muy nutritivo que se cocina usualmente al vapor. Esta receta le imparte

Arroz con Mantequilla Jamón Petit Pois y Cebolla

Receta que yo llamo Arroz con Mantequilla .  Esta receta mi mamá y yo la probamos en unas muestras que estaban ofreciendo en un supermercado. Yo era adolescente en ese


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