Receta del mejor Mug Cake de Vainilla y Canela
Este “mug cake” o bizcocho de taza, hecho en el microondas te va a fascinar.
Primero compartí la receta en video en mis redes y ya varias personas la hicieron y me escribieron que les encantó. El único problema es que es adictivo… ADVERTIDOS!!
Este es un mug cake que no lleva huevo. Hice las pruebas con huevo y sin huevo y en realidad no le hace falta. Lleva un “topping” o como le dicen en inglés, un “crumble” arriba que lo lleva a otro nivel en cuanto a sabor y textura.
Algo que debes tener en cuenta cuando hagas este mug cake, es que cada microondas puede variar en cuanto a potencia, por lo cual, debes ajustar el tiempo, que puede variar entre 2 a 3 minutos en total. En mi microondas es 2 minutos y 40 segundos para que quede perfecto.
Este mug cake es perfecto para hacer en la mañana o tarde en la noche, cuando vienen los antojos de algo dulce. Los ingredientes son básicos y son ingredientes que siempre tengo en casa.
Un tip, que te doy es que trates de que el azúcar se mezcle y derrita bastante con la mantequilla derretida caliente para que no sientas los granitos de azúcar enteros.
¡Haz este Mug Cake y luego me cuentas!
Recuerda dejarme un comentario cuando pruebes alguna de las recetas de Ensalpicadas. Mira el video del Mug Cake debajo de la receta.
Mug Cake de Vainilla y Canela
Pin Recipe Añade a PinterestEquipo
- 1 taza grande
Ingredientes
- 2 cucharadas mantequilla
- 1/4 taza azúcar morena
- 1/2 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita canela en polvo
- 1/4 cucharadita "baking powder"
- 1/3 taza más 1 cucharada adicional de harina (todo propósito)
- 1/4 taza leche
Para el topping CRUMBLE
- 2 cucharadas mantequilla
- 2 cucharadas azúcar morena
- 1/4 cucharadita canela en polvo
- 3 cucharadas harina (todo propósito)
- 2 cucharadas avena
Instrucciones
- En una taza grande derrite en el microondas 2 cucharadas de mantequilla y mezcla con el azúcar morena, disolviendo lo más posible, mezclando bien.
- Añade y mezcla el resto de los ingredientes del bizcochito, hasta que queden bien integrados todos los ingredientes.
- En un bol pequeño aparte, derrite la mantequilla (microondas) del topping (crumble).
- Mezcla con los restantes ingredientes del topping, comenzando con el azúcar y finalizando con la avena.
- Coloca la mezcla del topping (crumble) sobre la mezcla del bizcochito, de forma que queda un topping en toda la superficie.
- Cocina en el microondas por 2 a 3 minutos. (en el mío es 2 minutos 40 segundos)
- Deja enfriar unos minutos antes de comer.
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