Tostones Rellenos de Camarones a la Criolla
Esta receta de Camarones a la criolla (sobre tostones) la preparé hace ya algún tiempo y está basada en los camarones a la criolla que sirven en los restaurantes sobre
Camarones al Ajillo
Estos no son los camarones al ajillo de la cafetería del pueblo o los de tu abuelita. ¡Con esta receta te vas a sentir como tod@ un chef! Esta receta
Calamares en Salsa de Tomate Estilo Italiano
Esta receta de calamares en salsa, formó parte de una serie de recetas de mariscos basadas en la “Fiesta de los Siete Peces”; una tradición navideña de los italoamericanos. Sin
Langosta Rellena de Cangrejo (crab cake)
Hace años alguien me preguntó sobre la receta de la langosta rellena de cangrejo. Recuerdo que le mencioné que requería un tipo de cangrejo en particular, que no es fácil
Cómo hacer Paella con Mariscos a mi Estilo
¡No se ofendan los valencianos! Esta paella no está preparada de la manera tradicional (la cual he probado), sin embargo sabe deliciosa. En la cocina hay varias formas de llegar
Camarones con Coco con Salsa de Naranja y Sweet Chilli
Estos sencillos Camarones con Coco fueron la sensación en una actividad hace un tiempito atrás. Una semana más tarde, todavía estaban hablando de los camarones con coco. Con esta receta,
Ceviche de Camarones con Aguacate
Definitivamente esta es una receta muy sencilla de ceviche de camarones. La puedes hacer en minutos y no tienes que esperar, porque vamos ausar camarones ya cocidos. Así que en
15 Recetas de Mariscos Estilo Ensalpicadas
Sin duda alguna en Puerto Rico se consumen muchos más mariscos y se buscan más recetas de mariscos durante la época de cuaresma. Este año ha sido bastante retante por
Pasta Linguini (linguine) con Almejas estilo “vongole”
La Pasta con Almejas es un plato clásico de los restaurantes italianos. Es algo infinitamente delicioso. ? Hoy te presento mi versión de este plato que también es conocido como
Fajitas de Camarones
Esta receta de Fajitas de Camarones me recuerda a mi amiga Rose. A Rose no le gusta mucho la carne roja y casi siempre que vamos a comer a algún
Pulpo a la Brasa (a la Parrilla o a la Plancha)
Receta de Pulpo a la Brasa, o sea a la parrilla, que también se puede hacer a la plancha. Para los que no saben, para poder publicar una receta, se
Chicharrones de Pescado
Los chicharrones de pescado los probé por primera vez en algún restaurante. Siempre que el menú decía “chicharrones de pescado” ahí iba yo y los pedía. Eventualmente, cuando llevaba un
Ceviche de Pescado
El ceviche de pescado es uno de esos platos que me encanta, pero solo si está bien hecho y con el toque que me gusta. Me gusta que el ceviche
Filete de Pescado Blanco con Chorizo en Salsa Rústica
A mi me encanta el filete de pescado blanco hecho con algún tipo de salsa. Hace un tiempo les compartí la receta de filete de pescado con salsa de mantequilla
Ensalada de Pulpo con Pulpo Congelado
Hace un tiempo atrás publiqué una receta de Ensalada de Pulpo pre cocido en la cual recomendé un producto de pulpo que ya viene pre-cocido. Luego del paso de huracán
